厨艺竞赛 时间:12/15 周四 地点:二活 十楼 竞赛规则: 1.基本配备:菜刀 *1、砧板 *1、钢盆 *1、瓦斯炉 *1 其余如烤箱、盘、叉、碗、匙及可携式炉火等，请各组自行协调 2.竞赛办法: 依照公布的题目(如下)和给予的食材制作切题的菜色。 每家均给予相同的食材，可以使用厨房柜子、冰箱已有的材料。 可以跟其他家交换食材，比例及如何交换由各组自行决定。 可以自行购买额外食材或携带自有食材，当天会补发$100，多退少不补。 份量以2-3人为主，所以当天可能无法吃饱，请先垫胃再来。 基本上干部不能参与制作和讨论。 每家可以指定干部询问问题，也可以要求干部给意见，共三次机会。 4.评分标准: 摆盘、美味度、整体配色等都会列入评分 (1)干部评分 50% (2)各组互评 20%可以自行购买额外食材或携带自有食 材，当天会补发$100，多退少不补。 (3)时间控制 10% (4)卫生、清洁 10% (5)食材份量控制 10% 5.以分数最高者为优胜 题目如下: 自行选择一题 1.眼看着跨年就要到了！大仁哥想大展身手一番，给阿娜答做一顿特别的晚餐。 她希望能创造出如跨年烟火般七彩的菜肴、如跨年烟火般惊喜与华丽的口感， 请发挥创意，出一顿有前菜、主食、以及甜点的料理吧！ 2.周四寒流来袭，请做出三道暖冬料理，温暖食用者的心 3. 留学三年的儿子回国後的第一顿饭 他为了念博士学位，已经在国外待了三年没有回家，连新年都没办法回来跟大家团圆， 努力是有代价的，他终於成功拿到文凭光荣归国， 整整三年，他又不会自己煮菜，一定都是吃垃圾食物，营养不均衡， 这样怎麽行，今天，一定要煮出一桌好菜迎接他回来！ 4.让挑食小孩能吃下不爱吃的食物，妈妈的爱心便当 茄子？青椒？苦瓜？芋头？ 每到晚上，妈妈就盯着冰箱的菜色烦恼， 在家里还能盯着不肯动筷子的小孩，逼他吞下一口青椒或苦瓜， 可是隔天中午的便当该怎麽办呢？ 要怎麽样让孩子吃下不肯吃的食物，请帮妈妈想想办法吧。 --

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