作者dingdang0415 (叮当)
看板Delicious
标题[食谱] 周四二家-泰北煎猪排
时间Fri Oct 7 00:43:49 2011
材料
猪排 两片 (约120克)
大蒜末 5g
红辣椒末 3g
九层塔末 3g
油 20cc
绿莴苣叶 适量
红番茄瓣 适量
水煮洋芋片 适量
水煮四季豆 适量
柠檬片 适量
九层塔叶 少许
调味料
鱼露 20g
甜酱油 10g
椰奶 50cc
细砂糖 5g
作法
1*将所有调味料混合调匀後，加入大蒜末、红辣椒末和九层塔末混合拌匀备用。
2*将猪排放入作法1中腌约30分钟。
3*取平底锅，加入20cc的油烧热，放入作法2腌过的猪排，以中火煎至两面略焦黄，
有香味溢出即可。
4*取盘，依序排入绿莴苣叶、水煮四季豆、红番茄办、水煮洋芋片、作法3的猪排、
柠檬片和九层塔叶即可。
---
打出来之後觉得4*的材料很多都只是装饰用，如何取舍请佩谕帮忙罗:)
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.220.211
1F：推 psad11248:4*买莴苣叶就好 如果你家有番茄可以顺便带来吗XD 应该一 10/07 10:50
2F：→ psad11248:两颗而已 10/07 10:50
3F：→ psad11248:大蒜和辣椒都不用买冰箱有(如鬼没被用完的话) 调味料要 10/07 10:51
4F：→ psad11248:除了砂糖其他都要买 日式酱油可以问诗雅上次她买那个用 10/07 10:53
5F：→ psad11248:用完了吗 没了就要买 感谢黄叮当神速PO板! 10/07 10:54
6F：推 cindy510590:日式酱油一直放在冰箱,有人看到还有剩吗？＠＠ 10/07 22:53
7F：推 Mnting:看到了我会买~ 10/08 23:01