作者ParlarWu (好冷唷 )
看板Delicious
标题[食谱] 周一二家 三不沾
时间Thu Mar 24 23:31:55 2011
材料
蛋5个 白糖125克 绿豆粉30克 油适量(约20g即可 原食谱25g我觉得真的太多)
水160克
做法
1.将蛋黄 糖 绿豆粉 加清水35克 用筷子搅匀 再加入清水125克再搅匀
2.热锅 放入一小部分的油 使油可覆盖锅面 到入蛋液 不停翻炒
3.再将剩余的油分次倒入 (也未必要全部倒入)
适当即可 不用太油 同时仍不停翻炒
4.看不见油光时即可出盘 当然你也可以试吃来决定好了没有
PS.就像洋葱汤一样 不停的翻炒就是了
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