作者vicky81074 (阿 丁)
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标题[问题]日式布丁与焦糖布丁
时间Wed Mar 23 20:30:25 2011
想请问如果要搭配日式风格重的餐点
那甜点请问要做日式布丁比较搭?还是焦糖布丁呢?
那如果是千层咖啡冻又如何呢??
还是有更好的甜点选择呢???
那请问这两种布丁作法有差吗??
还是只是差在有无焦糖的部分呢?
感谢大家!!!
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◆ From: 163.24.226.37
1F：推 shedtears:我自己觉得日式布丁比较讲究嫩 和入口即化的感觉 03/23 23:33
2F：→ shedtears:可是西式的焦糖布丁比较注重奶香和扎实 不过只是个人 03/23 23:34
3F：→ shedtears:经验 所以是不专业的回答 03/23 23:34
4F：推 juju6326:一定要甜的吗？很少看日式风格餐後出布丁的？ 03/24 00:48
5F：推 juju6326:相似食谱的话，我觉得茶碗蒸比较常见。 03/24 00:48