今天因为我很想睡觉所以没什麽精神讲多讲话 再说我没受过专业训练(在餐厅也只是照着餐厅的模式做同样几道菜) 平常我不会一次做上百人份的菜 因此除了甜点,材料的份量我是不会去度量 加上做菜的技巧多半是自己尝试或看电视学来的 变成习惯以後,被问到的当下常常没办法解释 所以很多步骤都只能回答大家"凭感觉" 上完课若有人有疑问 比如说想知道油要到多少,饼要煎多久或面糊比例等细节 都可以在板上发问或寄信给干部 通常我会另外找资料做更详尽的回答 想急着要问什麽的话可以用MSN：[email protected] -- 在完美的世界里，厨师倘若滥用恶待精美刀具，会被铐上颈手枷，被人投掷麦克鸡块。 这麽一来，这个世界很快的就可以变的比较美好。 － Anthony Buordain --

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