作者kenjyan ()
看板Delicious
标题Re: [食谱] 泰式料理
时间Tue Apr 26 23:42:51 2005
※ 引述《Chabby (大睡一场吧 = =)》之铭言：
: 泰式酸辣汤
: 1. 水滚後加入虾子，待熟，捞起备用
: 2. 芹菜、南姜、香茅、柠檬叶、对切小辣椒(不去子)加入1.
: 3. 待煮出味道後，捞起香料
: 4. 加入虾子、对切小番茄、花枝(薄片状)、柠檬汁、草菇
: 5. 汤滚後，小火再煮个几分钟即完成
还要加鱼露
: 泰式炒海鲜
: 1. 锅子用蒜爆香，加入水煮过的虾子
: 2. 加入蚝油、鱼露拌炒
: 泰式椰子咖哩
: 1. 热锅，炒大丁状洋葱
: 2. 洋葱炒香後，加入咖哩粉(绿色)拌炒，後加水
阿伟本来是叫我买黄咖哩,可是那家店黄咖哩只有粉
後来他才说用酱比较好...
: 3. 水滚，加入鸡肉
: 4. 闷煮至鸡肉熟透，加入事先炸过的切丁马铃薯(炸成金黄色)
: 5. 加入椰奶、鸡粉
: 6. 不够稠可勾欠
(印象中泰式咖哩本来就稀稀的不用勾欠...)
: 有错的,麻烦更正*^^*
: 对了...副社
: 你ptt信箱我寄不进去~"~
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