作者kenjyan (什麽时候才能看到她上逼)
看板Delicious
标题[转录]Re: [调理]青酱义大利面的酱汁
时间Fri Mar 4 00:17:26 2005
※ [本文转录自 cookclub 看板]
作者: kenjyan (什麽时候才能看到她上逼) 看板: cookclub
标题: Re: [调理]青酱义大利面的酱汁
时间: Fri Mar 4 00:11:43 2005
Linguine al Pesto Genovese：
马铃薯一个切成小块，与斜切好的四季豆适量
一起放到煮面锅里加盐水烫熟。
煮好的Linguine与马铃薯、四季豆混合，盛到盘子里，
稍待片刻(太热罗勒会变色)，淋上两大匙酱汁拌匀。
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今天试做了这个菜单
因为没时间自制青酱,就到City Super买了一小罐来做
太油的话可能是酱加多了吧
我酱加的很少,不过味道还是很够
所以我想这个酱应该不需要加太多
做出来的样子：
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kenjyan&b=11&f=1109863492&p=2&a=1
今天用的是义大利产的面条
表面明显的有粗糙,比较容易沾上酱汁
也比较硬,煮的时间要比较长
不过口感好很多,觉得也比较耐饱
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 202.178.205.34
※ 编辑: kenjyan 来自: 202.178.205.34 (03/04 00:18)
1F：推 LuciferXI:你还是买了啊哈哈哈 61.229.173.202 03/04
2F：推 kenjyan:味道不错耶^^" 202.178.205.34 03/04
3F：推 smoice:或许煮好的时候关火淋些橄榄油拌一拌可以增加美感 210.85.48.57 03/07
4F：→ smoice:或把剩下酱汁加点煮面水和动奶稍浓缩拉线盘饰 210.85.48.57 03/07
5F：→ smoice:基本上青酱都会插朵九层塔花装饰 210.85.48.57 03/07
6F：推 kenjyan:本来没打算装盘的... 202.178.205.34 03/09
7F：推 kenjyan:所以只照食谱做...照相是临时起意 202.178.205.34 03/09