米若是在真空包装下可以维持3~5个月不变质 已经开封的米 最好冷藏保存 一定得保存在室温下的时候要稍微垫高 别跟地面接触以免受潮变质 而且 米虫长得黑黑的 蛮恶心 =_=" 最好是能用专门容器呈放 洗米一般来说不要超过2次 轻柔一点 不然会把营养成分洗掉 而洗好的米 时间充足最好能先泡30分钟 煮好了也不要急着掀开 先闷20分钟再打开把饭翻松 然後再闷5分钟 这样就会比较Q唷 关於加油...我嚐试过在饭里面加油 但是 因为油浮在水上 最後的成品一直都不是很美观成功 其实 在煮饭时先洒点醋 可以增进光泽 米粒也比较不会破碎 日本的寿司醋饭 是等饭煮好了以後才拌醋进去的 跟这个不太一样 ^_^ 一般来说 煮成粥的话 糙米最营养啦 做烩饭或是炒饭用胚芽米 比糙米好吃 水分也比白米少 个人觉得十分好吃的饭料理... 永和市中正路76号 中华炒饭王 ----> 夏威夷炒饭 宫保鸡丁炒饭 海之味炒饭 他的炒饭有乾湿两种口味 有烩有炒 都很不错 人气颇旺 -- 生活就像被强奸 要嘛睁开眼反抗 要嘛闭上眼享受 --

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