※ [本文转录自 Food 看板 #1biR5gIY ] 作者: sosold (大热天的) 看板: Food 标题: [广宣] 台北 彷佛置身日本的威士忌酒吧-兰引堂 时间: Thu Jan 25 08:55:03 2024 『资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文』 图文网志：https://carina101.pixnet.net/blog/post/233742336 店名：兰引堂 地址：台北市大同区重庆北路一段1号1楼 电话：02-2559-5037 试吃日期：2024/1 ※采预约制※ 兰引堂位在台北车站Y17出口一出来步行不用三分钟就可以到，是一家彷佛置身日本的高 级日式居酒屋预约制的威士忌酒吧，去年才新开幕，店里主要贩售各式各样的威士忌酒为 主，搭配一些美味的下酒小菜，品酒聊天感觉十分放松，座位数总共只有十个，想要包场 的门槛也不高 --店内环境-- 店内外观为黑红色的设计，进到店里就有种置身在日本的高级日式居酒屋感觉非常有质感 ，还有整面的威士忌酒墙，店里座位数共十个，6个吧台座，圆桌四人座，采取预约制 --酒(喝酒请勿开车，未成年请勿饮酒-- ○欧肯特轩 12年单一纯麦威士忌 因为是第一次来到威士忌酒吧所以请了店员帮忙推荐适合我们的威士忌（喝酒不开车，未 成年请勿饮料），欧肯 12年 AUCHENTOSHAN 12Y 是经过3次蒸馏并於橡木桶中历经12年以 上的熟成，有一种特有的诱人韵味，口感滑顺带点淡淡的坚果味，适合像我这种酒量比较 没那麽好的，第一次品嚐威士忌加上苏打水以此为基底所调制出的high ball，比我想像 中的好喝，除了high ball还会附上一小樽原酒品嚐原味 ○SINGLE MALTS OF SCOTLAND 「苏格兰单一麦芽威士忌 」 这款酒精浓度为54.1%，适合平常有饮酒习惯的友人，带着淡淡的金黄色泽的这款酒产自 苏格兰高地区的原桶威士忌，有着令人陶醉的香草气息和特殊的淡淡烟燻味，适合纯饮或 加冰块，细细品尝 --Food-- ○鲣鱼生鱼片 这生鱼片算是不一定会出现的隐藏私房料理，刚好当天师傅有购入新鲜的生鱼片我们才有 此口福，而且还制作了两种吃法，一种是上面沾上黄芥茉，另一种是水果醋加上主厨特调 酱汁上面还有蒜片，生鱼片下面则有洋葱可搭配食用，一口吃下会有种鱼肉的鲜甜口感充 斥在嘴里的美味 ○核桃玉筋鱼 第一次玉筋鱼，吃起来跟小鱼乾一样，核桃玉筋鱼有着酥脆带点甜的口感，是一道很适合 的下酒小菜 ○手作鸡肉胡椒烧 属於开胃前菜冷盘，由剖半蛋型的容器盛装着带点芝麻油香气的软嫩鸡肉，上面还有葱花 装饰，十分开胃 ○盐麴猪五花 这道盐麴猪五花我很喜欢，盐麴中的麴菌可以软化肉质，让这道盐麴猪五花不但有着酥脆 的外皮、咸甜的香味，肉质也更加软嫩 ○三分半山药薯条 第一次吃炸山药薯条，没想到那麽美味，炸至酥脆的山药外皮，一口咬下还是有山药独特 的口感，再搭配店家的自制肉酱，让人一口接着一口 个人意见 第一次品嚐威士忌，因为我不是酒量好的人，原本有点担心会不会酒感很重不好喝，但店 员帮我和友人挑选的威士忌都很适合我们，而且兰引堂整体的气氛很棒，因为空间不大， 能容纳的客人数不多，采用预约制，比较不会人声吵杂，不管是一个人想安安静静喝酒品 嚐美食，或是三五好友聚会聊天，这里都相当适合 ------------------- 请顺手加入我的粉丝团、IG让我继续分享好文 FB:https://www.facebook.com/carina0429 IG:https://www.instagram.com/eat.fun.buy/ --

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