餐厅名称：酒泉烹饪 消费时间：2011年/10月 地址：台北市酒泉街172号(靠近延平北路) 电话：:(02)25916762 营业时间：11~21:00 每人平均价位：300以上 可否刷卡：no 有无包厢:no 推荐菜色：蹄膀、冷盘 鸭鸭见世面徵求菜名图文版:http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16897912 你有多久没有吃流水席的办桌宴席呢?? 酒泉烹饪在靠近延平北路的酒泉街 这一条路上晚上其实没有什麽店家，可以说是荒凉了些 所以酒泉烹饪反而很好认，因为整条街亮着营业的没几间啊 (⊙＿⊙)a http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=515&f=1879289966&p=30 和一般的台菜餐厅不同，酒泉烹饪强调的是50年前的台湾古早大菜 过去在酒家、在名门政要间吃的豪华菜色，许多现在都已失传 一来是因为做工繁复而鲜少餐厅贩售 二来也因为时代的变迁，大家的饮食习惯有了改变 看看店内的招牌宣传，这些菜色对我们晚辈来说真的是新奇到不行 而爸爸姑姑们则是好生怀念 他们说这些都是小时候才见过的菜色，好久不曾吃过了!! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=515&f=1879289967&p=31 酒泉烹饪很小一间，大概只有三张桌子 所以多人聚餐一定要提早订桌菜，否则很容易客满 店内很简单，也没有什麽装潢 从外头会以为只是热炒店，没有办法想像到竟然深藏不露出的是经典菜色 看看价位也不夸张，160元起就只是一般馆子的价位，并不会太昂贵 不过因为这次是未来的爸爸请客，所以我不好意思问价钱>_<~~ 店内的菜色其实也不一定 如果你订桌菜，老板会随时令和当天的采买来决定内容 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=515&f=1879289959&p=24 就像办囍酒一样，桌上有凉拌小菜附赠闲嗑牙 第一道就是冷盘!! 颜色漂亮又新鲜的猪肝、酒味浓厚的醉鸡、凉拌泰味海鲜 虽然有点辣，但是鲜虾、花枝都很新鲜 上头的泰式辣酱掩盖了海鲜的腥味，只提出绝佳搭配味 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=515&f=1879289930&p=1 卤牛肉片，但总觉得味道还淡了些，不够入味 卤肉饭 看到如此油油亮亮，就真的知道是古早味了，上头还有酸菜呢!! 我很喜欢吃酸菜，就跟我妈妈做的一样带甜，炒的油亮，不是死咸 下面的卤肉大概会让吓死不敢吃肥肉的人 这碗特别的肥，特别的软嫩 可是没有什麽五香味道，所以总觉得气味淡了些 上次去的89活海鲜卤肉饭反而比较难忘 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=515&f=1879289936&p=7 明虾沙拉 沙拉下是已经处理好的虾肉，整尾拿起来吃就对了!!! 很简单的一道料理，水煮虾加上美乃滋 但是办桌还真的少不了这道! 处理过虾壳的沙拉真的好讨人爱!自己都不用动手剥的XD! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=515&f=1879289934&p=5 看来很像兰阳西鲁肉，因为都类似羹汤 但料又更丰富，满满都是蟹脚 勾芡不浓，和一般的羹汤甜又稠的口感又不大相同 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=515&f=1879289937&p=8 叫卤肉饭的时候小姐就有提醒我们:你们还有米糕欧!! 米糕上的香肠都偏硬，黑色的似乎是腊肉，可是带股腥味我不太敢吃 古早味的米糕没有油饭的味道那麽重咸 要混着上面的虾米拌着吃比较香 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=515&f=1879289939&p=10 有彩色尾巴的鱼~~ (原谅我，我跟海鲜真的不熟，大人请客我真的不敢问菜名啊~~) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=515&f=1879289971&p=34 国宴菜色和一般的馆子热炒最大不同就是摆盘 吃到现在不管合不合胃口，菜色的装饰都不马虎 就像是真的在请客似的! 这道双拼看起来似乎是一般的炸鸡卷，但香气四溢 後方的貌似花枝丸的更是比想像中的好吃很多 其实里头是红豆麻糬!外咸内甜，好台湾的口味(大拇指) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=515&f=1879289948&p=14 八宝粥???还是海参? 一拨开，天啊，是吹弹可破的蹄膀!!! 真的是好吃又好看的一道 比起来这部分的肥肉就没有卤肉饭那麽吓人 是好吃又顺口的柔嫩 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=515&f=1879289949&p=15 都已经饱的差不多，没想到最後又上了一大沙锅 满满都是海鲜料不说， 加了芋头炖煮有佛跳墙味的高汤真的充满浓浓的办桌风情 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=515&f=1879289954&p=20 饭後店家也诚意提供水果，还有三种呢!! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=515&f=1879289955&p=21 饭局後姑姑已经跟老板打听尾牙的订位了 对长辈来说，这里是他们温习过往的老餐厅 对我们，可能口味不太适合 但是现在很少有机会吃到流水席，可以嚐到这样新奇的大菜色 也是很有趣的^^ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.28.4