彭园湘菜馆 地址：台北市林森北路380号2楼 电话：(02)2551-9157 ========================================================== 图文网志(无音乐)版： http://www.wretch.cc/blog/wennyyin00/10298181 ========================================================== 纯文字版： 姆哈哈哈～又是油油亮亮的烤鸭！ 为了犒赏自己一年来的辛劳 所以大家来吃烤鸭！　<(￣３￣)/ ＊*＊ 彭园湘菜馆位於林森北路那个酒店比便利商店还多的地方　<(#￣▽￣#)" 每次走在这个路段总是喜欢四处张望，搜寻猎物（误） 因为走没两步就可以看到腿比麻竿细，妆比歌仔戏浓的小姐！噗～ 走进餐厅门口惊见一面ＬＥＤ看版，看版上把订位的顾客名称都打出来 因为用餐分为两个楼层（二／三楼） 酱子不但满足客人被尊重的虚荣心，还可以避免跑错楼层！ 如果订位的那个人迟到，其他朋友们还可以先上楼以免在楼下吹风...... 这次又是因为抢到爱评网的口碑券 所以姬咩团八个人揪一啾就又出团了！噗～ 五菜一汤／四人同行＄６６０元（限周一至周五使用） 富贵双方(4片) 左宗棠鸡 生菜虾松 炒羊肚丝 麻辣蟹腿 鱼生汤 精致美点 应时水果 订位的阿姨非常大心的体谅我们人数颇多且无法平日相约前往的难处 所以通融的帮我们订了礼拜天晚上八个人的位置 最後我们除了口碑券的菜色之外，还多加点了一只烤鸭＆好几道菜 富贵双方 口碑券套餐里只有四份，所以我们多加点了四份 不然绝对会看到一匹马跟一只老鼠为了食物大打出手！噗～ 炸豆皮乾爽酥脆，是非常称职又加分的配角 蜜汁火腿软嫩适中又不柴口，甜而不腻的酱汁搭配的刚刚好 这应该是我这几年来吃过水准最高的一品！ 生菜虾松 其实只要虾子的品质够好够新鲜，做出来的虾松都不会差到哪去 如果真是硬要挑缺点，就是碎油条铺在底下吸了太多油水，都糊掉了！ 左宗棠鸡 左宗棠鸡是采先酥炸再淋酱料勾芡的料理手法 裹着芡汁的鸡肉外皮微酥，肉质细嫩 微辣的滋味，整个就是引诱人直接去开秘鲁嘛～～～ 炒羊肚丝 虽然本人不跟羊咩咩打交道，但这脆脆的羊肚还真的没甚麽羊骚味 加上韭黄丝辣椒丝快炒，咸咸酸酸的爽口感觉又让人想去开秘鲁了～ 麻辣蟹腿 大火快炸的蟹管肉，搭配青椒与红椒快速爆炒 除了下饭之外就是下酒了！ 来人啊～～～去搬一手秘鲁来了啦！（理智线崩断～显示为翘脚划台湾拳状态......） 这里绝对是高级热炒店啊～～～（大误） 噗～～～ 甜点_枣泥锅饼 枣泥锅饼有一点油蒿味，口感不佳，没有及格！ 外层的饼皮太软，内馅又太甜腻 天然台的豆沙锅饼真的强多了！　 点我看【天然台湘菜馆之吃星级的外省菜底加啦】 http://tinyurl.com/yl8rnoz 鱼生汤 生鲷鱼片薄片，洒上生芝麻／葱花／香菜就直接上桌了 服务生会拿一锅烧滚滚的猪骨高汤直接淋在鱼片上 鱼片够薄，高汤够热，没一会功夫鱼片全都烫熟了 不过怎麽喝都觉得这锅鱼生汤没有鱼鲜味 生芝麻被烧滚滚的猪骨高汤冲下去之後，整个芝麻味被激发的淋漓尽致 本人实在是不喜欢这种生芝麻出来抢戏的感觉　＠＠＂ 水果 就是一般般的西瓜柳丁罗！噗～ 以上，口碑券提供的菜色到此结束！ ＝＝＝＝＝＝＝我＝是＝俏＝皮＝的＝分＝隔＝线＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【以下是口碑券之外自行加点的菜色】 蚝油牛肉片＄１８０ 牛肉颇嫩又滑口，不死咸，不过挺油的！ 它依旧是一道下酒菜啊～～～（烟） 彭家豆腐＄１８０ 点菜的服务生说它是彭园的招牌菜 豆腐真的还满嫩的，不过它快要把鲨鱼给咸死了 拿来下酒真的每麦，就是个人我没有很爱啦 路人甲：TMD酒鬼！你哪一道菜不拿来下酒啊！凸＂(((((((((((((((((((((飞踢 烤鸭＄１２００（两吃） 这只鸭是今日重头戏，要先预订 我们选择两吃的做法，第二吃拿去爆炒 肥滋滋油亮亮的鸭子由服务生操刀片鸭 一刀杀下去汤汁逼逼啵啵的一直流 可能因为我们的第二吃是选择爆炒 所以片完的鸭架子上还剩好多肉喔～～～ 为什麽不全部片下来给我沾甜面酱吃啊？(((((((((哭跑 这里的片鸭方式是连皮带肉，皮下油脂不会去除 外皮酥脆，鸭肉软嫩，油脂比例偏高 夹着面皮／大葱／甜面酱一起入口，很是销魂 美中不足的就是面皮厚了点又韧了点！噗～ 跟龙都的烤鸭整体比起来，彭园的无疑是弱了一大截 但其实只要有肥肥的鸭皮，就都是本人的心头爱啦！噗～ 点我看龙都酒楼之媲美３８Ｆ的烤鸭 http://tinyurl.com/yg44bxm 炸银丝卷（一份十颗） 一圈一圈的银丝卷长的超像风螺！噗～ 个头不大，大概两三口就可以解决 外酥内软又多层次的口感真的很特别 萝卜丝饼＄２５／颗 入口即化的酥饼，咸香够味的萝卜丝 好吃到只有四个字形容：丝丝入扣！ 整个都扣进心坎里了啦～～～ 也是两三口就可以解决的大小就要价２５元 虽然小贵，但非常值得！ 炒鸭架 不知道厨师是喝醉了还是没睡饱 可能误把乌醋当成酱油来用 整盘炒鸭架子酸到快往生 盘底的油像个池塘那麽深 结果这盘大家都没甚麽跟它交陪！囧ｒｚ～ 到底它原本该是甚麽味道啊？ 不是应该炒个酱油还是沙茶之类的嘛？ 如果它原本真的就是这麽酸的话 那第二吃的做法绝对不能点爆炒 会整个失望到靠北边走啊～～～（烟） 卸卸观赏～下课！ 延伸阅读之这里也有吃高级的啦～ 【食记】台北_龙都酒楼之媲美３８Ｆ的烤鸭 http://www.wretch.cc/blog/wennyyin00/10293746 【食记】中正区_天然台湘菜馆之吃星级的外省菜底加啦 http://www.wretch.cc/blog/wennyyin00/10251593 【食记】北投_汤濑(天母)之温泉餐厅也有高级料理 http://www.wretch.cc/blog/wennyyin00/10260065 【食记】天母_天母渔店之贵的值得的顶级热炒店 http://www.wretch.cc/blog/wennyyin00/10251505 【食记】西门町_港九香满楼之泰瑞生日大暴走 http://www.wretch.cc/blog/wennyyin00/10232866 【食记】天母_富利得利之把德国猪脚当成下午茶来吃 http://www.wretch.cc/blog/wennyyin00/10218829 -- --

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