※ [本文转录自 Nightmarket 看板] 作者: margol (坟前睡梧桐 九泉耽落枫) 看板: Nightmarket 标题: [食记] 台北 宁夏夜市小吃 时间: Tue Mar 25 23:09:07 2008 ※ [本文转录自 Food 看板] 作者: margol (坟前睡梧桐 九泉耽落枫) 看板: Food 标题: [食记] 台北 宁夏夜市小吃 时间: Tue Mar 25 23:07:18 2008 图文版：http://blog.xuite.net/margol/margolland/16383591 最近去永和体验一些小吃之後，兴起了小吃之旅的兴致。 想起了很久没去的宁夏夜市，上次去是某年冬天去吃麻油腰子汤了， 宁夏夜市在宁夏路蓬莱国小的旁边，其实不算是很大的夜市，但是去了之後发现普遍小吃 的水准都不错，比起很多大夜市的东西要好吃（像是板桥的南雅夜市 囧rz） *小笼汤包 [X]摊位招牌 [X]虾仁汤包 [X]内馅 这间小笼汤包是看美食版有不少人推荐，甚至有人推比鼎泰丰好吃，现在说到小笼汤包大 概都要拿鼎泰丰来比一比吧。 这间的虾仁汤包一份八个80元，价位上算是平价，从外观上来说，皮算薄而不烂，而咬下 去之後，虽然汤没有噗滋一声喷的满嘴都是，也还算是合格， 内馅的虾子很明显，吃起来脆脆的，而肉的部分有掺了沙茶跟胡椒，使得味道跟一般的汤 包十分不一样，可以说是比较台式的汤包。 虽然以一笼80元的价位来说是不错，可是比较起来在罗斯福路的苏杭点心店的汤包还是比 较好一点，至少口味上来说比较精致，价位上也相差不多。 *虾饼 [X]月亮虾饼招牌 这间月亮虾饼也是很多人推，位置就在汤包的旁边，所以点了汤包就顺便点一份月亮虾饼 来吃看看。 [X]月亮虾饼 [X]近照，可以看到虾肉 平常要吃月亮虾饼，都是去瓦城或是去马来亚吃饮茶时顺便点，不过自从马来亚换人经营 ，水准大低落之後就没去了，而瓦城的月亮虾饼一份要280元，比较起来这间小吃摊的虾 饼一份60元（份量大概是瓦城的一半左右）就十分划算了。 当然价位吸引人，东西也要好吃，这里的虾饼有「月亮虾饼」、「金钱虾饼」、「杏片虾 饼」，金钱虾饼是50元，其他都是60元。虾饼都是现炸的，所以我们吃完汤包後月亮虾饼 才上来，盒子旁边放着泰式的酸辣酱，而虾饼的皮十分酥脆，里面的虾肉则很有弹性，吃 起来很实在，不会有面粉很多的感觉，甚至可以说吃起来跟瓦城的「月亮」相差不远，考 虑到价钱，这间小吃摊的确是很值得常来，即使要从板桥跑过来也值得。 其实吃完月亮虾饼之後，先去另一边吃了别的东西，不过还是念念不忘虾饼的滋味，所以 要回家之前，挺着饱饱的肚子又回来了，这次点的是「杏片虾饼」。 [X]杏片虾饼 [X]近照 杏片虾饼其实就是金钱虾饼外面裹着杏仁片去炸，杏片虾饼的厚度大概是月亮虾饼的三倍 ，所以吃起来是特别厚实的口感，搭配上杏仁片炸得酥酥香香，与月亮虾饼的风味不太一 样，不过还是很好吃，回头来买的时候，摊位前面还排了好多人来买虾饼，如果外带回去 的风味不会变差的话，还真想多买一点回去吃。总之，宁夏夜市有这一间月亮虾饼，就足 以列入平时来拜访的好理由了。 *碗粿 一直很遗憾台北没什麽好吃的碗粿，只能说台南的碗粿都太好吃了，台北的吃不惯，後来 找到一间在万华桂林路上，店名叫阿婆寿司却有卖碗粿的，才知道台北也有不错的碗粿。 所以在找寻宁夏夜市的美食时，当看到有人推荐这间「台南碗粿」时，就兴冲冲的进去吃 看看。看到店家用陶碗时，心里先是小小高兴了一下，因为通常用陶碗做出来的碗粿会比 较好吃。不过吃了第一口之後就失望了，碗粿吃起来偏硬，而且咬起来有点粉粉的感觉， 总觉得不是用纯米浆去做的，比起桂林路的碗粿来说是不如的，然而里面的料还算实在， 有大块的肉，调味也还不错，看来在台北还是只能去万华吃碗粿... *蚵仔煎与猪肝汤 [X]蚵仔煎大王 关於宁夏夜市的蚵仔煎，这许多店家是各有拥护者的，这一间「蚵仔煎大王」是因为有人 特别提到他的猪肝汤很不错，所以才试试看。进去之後，发觉这间好像就是多年前跑来吃 麻油腰子汤的那间店（店内黄色的装潢太显眼了）。 [X]猪肝汤 猪肝汤的汤头十分甜美，不是只用清汤去煮猪肝而已，上面洒上些许的香油让整碗汤更香 味四溢，虽然看起来小小一碗，不过猪肝却是满出碗来，猪肝汤最怕的是猪肝吃起来粉粉 硬硬的，这间的猪肝汤将猪肝片的很薄，大概是用热汤稍微烫一下就上桌了，所以猪肝还 带点粉红色而没有血丝，猪肝吃起来有脆脆的口感而没有腥味，算是处理得不错的猪肝了 。 [X]蚵仔煎 蚵仔煎在板桥实在没什麽地方有卖，只有在裕民街夜市里有一间号称是各夜市中最好吃的 蚵仔煎（阿煌蚵仔煎），其实根本很普通，总算有机会拿别的蚵仔煎来打脸了。 这间的蚵仔煎虽然一份50元，不过一端上来就是份量十足，盘子中间就可以明显看到蚵仔 的存在，蚵仔煎的厚度也狠狠打了阿煌的脸了。除了有不少蚵仔，蚵仔煎的粉也煎得QQ的 ，吃完蚵仔煎就好饱好饱，走出店家时看到他们用的蛋是棕色的鸡蛋（据说是烘仔鸡的蛋 ），连蛋都用得比阿煌好，阿煌蚵仔煎莎呦那啦～ 虽然吃饱之後还想继续进攻甜点，不过实在是太饱了，附近的甜品也多是热呼呼的烧麻薯 ，所以就决定再去吃个虾饼就回家。（虾饼是撑死也要吃的呀！）现在已经在期待下次什 麽时候要去宁夏夜市了，还有好多小吃没吃到呢... -- 月出伏云兮 疏影淡归路 步荆红兮思取 过凋叶兮兴去 怀今夜兮明朝 谁成暮 朔望兮几回 寡人盼兮无数 饮湖畔兮浊酒倾尘土 濯水月兮故柳组新谱 曲终夜呼醉兮 花自墬兮风舞 洗清骨 池有澂兮心无阻 身尘累兮衣素 欸乃波间兮琴暗抚 君不见 声高醉月歌兮 撷片秋离苦 《醉月》 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 218.169.56.210 -- 月出伏云兮 疏影淡归路 步荆红兮思取 过凋叶兮兴去 怀今夜兮明朝 谁成暮 朔望兮几回 寡人盼兮无数 饮湖畔兮浊酒倾尘土 濯水月兮故柳组新谱 曲终夜呼醉兮 花自墬兮风舞 洗清骨 池有澂兮心无阻 身尘累兮衣素 欸乃波间兮琴暗抚 君不见 声高醉月歌兮 撷片秋离苦 《醉月》 --

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