※ [本文转录自 Food 看板] 作者: adsinner (也许这样最好) 看板: Food 标题: [食记] 宁夏夜市铁板烧 时间: Mon Jan 29 19:43:20 2007 宁夏夜市这家铁板烧，我跟友人已经光顾很多次了，每次用餐都还满满意的。 主厨是女的，削短发，鸭舌帽反戴，一脸就很有个性的样子！记得第一次去吃 坐在前面，一直觉得主厨可能炒到一半会把铲子丢过来XD，不过吃到後来，是 多虑了，呵呵，因为师傅还问说，第一次来喔，好不好吃？然後还多招待了一 盘菜。不过，依旧是很酷的感觉XD！ 套餐在200～260元左右吧，有一主菜、一葱蛋、一小盘海鲜（虾、鲜蚵、花枝） 、高丽菜、豆芽菜+白饭一碗。 之前都是两个女生去吃，点一份套餐加点一样主菜，都吃到很撑，昨日又再度去 用餐，因计画着要再吃其他小吃，所以我与友人只点了一份沙朗套餐另加点白饭 一碗，220+10元。（不过後来发现，还是很饱，要吃其他的计画，也没执行了） 上菜速度满快的，没多久就上了一盘豆芽菜。个人其实没有很喜欢吃豆芽菜，但 是这家铁板烧的豆芽菜我却很爱。炒的过程中有加一些酱，盖过了豆芽菜特有的 「菜味」（哈～我就是不喜欢那种菜味啦），口感脆脆的，好吃。 第二道是葱蛋，嗯，就是那样子，不再赘述。 第三道是海鲜盘，里面共有3颗大虾仁（约50元硬币大），若干个鲜蚵以及若干个 花枝条。虾仁脆脆的，不过可以感觉初应该不是很新鲜的那种脆，可能是加了什 麽东西，但是，个人不是太在意，觉得好吃，就好了。蚵仔还满新鲜的，没有太 重的腥味，花枝就QQ的，有嚼劲。配上很多的洋葱以及一些芹菜（一块一块的， 不是芹菜丁），整体口感很不赖。 第四道就是主菜沙朗牛肉了。我很喜欢这道，肉很有牛的味道，嫩嫩的，不会太 老。份量不算多，但是也不会太少。之前吃过蜜汁鸡腿，也很棒，主菜类都满推 荐的。 第五道是高丽菜。可以感觉到是用奶油炒的，好吃。 那边还有紫菜汤可自行取用，汤没有什麽味道，不过跟餐点搭配起来刚刚好。餐 点偏向重口味，吃完喝上一碗味道很清淡的汤，感觉中和了口中的重口味。 每一道菜都加了许多洋葱下去炒，我很爱吃洋葱，所以吃起来很过瘾。酱汁可以 配饭吃，口味重的人会很爱，但是如果吃习惯清淡的，就比较不建议。 店名我还真的不知道，每次去都是认老板娘，不过，如果是面向宁夏夜市的入口 ，这家是在左手边。而且，应该就这麽一家铁板烧，我好像没看到有其他。 -- --

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