1.现场观察的结果，材质不知道是不是瓷，不过不是美耐皿倒可以确定。 中国制的瓷碗通常有安全疑虑，例如上釉的原料与工法比较不好，会有污染中毒的问题。 可是如果中国制的碗内没有上釉呢？是不是有其他原料如果品质不好所导致的污染风险？ 我在卖场另外有看到日本制的碗，只是反而日本制的大碗内上了釉，所以也没列入考虑。 当然如果能买到台制、日制且碗内没上釉的碗公是最好，可是暂时没看到。 那麽中国制的瓷碗跟日本制的碗内上釉的碗相比，安全上该选哪个呢？ 2.新买的碗盘，不知是否制造商为了运送过程减少碰撞起见，是不是有上润滑的油脂？ 因为买了某个新碗，回家先用自来水冲洗，结果碗面没接触水之前在卖场倒没感觉，回家 将碗接触过水以後，以手滑过碗面，感觉极为黏腻（但无色），用水一冲再冲都除不去那 层黏腻。这样我不太敢开始使用。 请问要用什麽方法才能去除我猜测是某种工业用油脂的碗面上的黏腻呢？ （我也不敢使用菜瓜布/海绵，怕工业用油脂被带到菜瓜布/海绵上污染了其他被擦拭的碗 ） --

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