作者cj829 (ms)
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标题Re: [问题] 为什麽煮好的开水会浮着一层白色的东西?
时间Tue Mar 23 22:55:50 2010
先讲形成的原因好了,
因为水中充满了游离的金属离子还有些酸性气体,
金属离子例如:钙、镁、钾、钠
而酸性气体例如:二氧化碳、氧、如果是自来水可能还有残留氯气
如果水在铁器中加热,
加热的过程会使得水中的游离金属和酸性气体大量且快速的结合,
形成了水垢、或称为锅垢、台语称为"茶袋"
也就是石灰质(碳酸钙、碳酸镁、氯化钙...等)
那怎麽避免呢?
第一种状况就是先除金属离子,
也就是逆渗透的原理,
逆渗透的半透膜可以滤出洁净的水,
也把水中的游离金属给去除了,
只让水分子和酸性气体通过,
因此逆渗透的水是酸性水。
不过在煮的过程因为去除了金属离子,
酸性气体没机会跟金属离子结合,
所以不会形成水垢。
但也因此减少了人对矿物质的摄取,
逆渗透水长期喝下来可能会形成骨质疏松。
第二种状况是先除水中的酸性气体,
有好几种方式可以做啦,
例如有版友说可以加备长炭,
因为备长炭是高温烧成的碳,
已经矿化了,
这样的碳可以透过能量转换的方式形成远红外线震荡水分子,
水经过震荡会让水中的酸性气体给释放出来。
让水中的游离金属没有机会和酸性气体结合,
所以可以减少形成水垢。
或是也可以把你身上的钛环、锗环都下去一起煮
哈~开玩笑的
还有例如用矿泉水煮水,
真的矿泉水因为经过山脉间的震荡早就把酸性气体排除。
或是用陶壶煮水也会比较少水垢。
煮水尽量少用大火,
大火容易让水垢快速形成。
煮水时,可以的话要留排气孔,
先让酸性气体离开可以减少水垢,
酸性气体怕震荡,
只要摇一摇会有些看不见的气体从水中释放,
水滚了就把水壶盖盖上,
大滚的水容易抓到空气中的气体,
又形成了水垢。
希望对你有帮助罗!
※ 引述《pase139 ( )》之铭言:
: 家里有在用滤水器 且煮开水前都会先把水壶洗过一遍
: 可是每次煮完
: 水面上都会浮着一片白色的点状物
: 请问那是什麽?
: 要怎麽避免呢?
: 谢谢~~~~~
--
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◆ From: 114.26.166.6
1F:推 pase139:谢谢详细的解说 03/24 12:16
2F:推 mangomilk:那请问喝这样的水会有问题吗?我用热水瓶煮的水很多水垢 03/24 14:25
3F:→ mangomilk:可是用水壶瓦斯炉烧开的水却没有 好奇怪 03/24 14:26
4F:推 charmer153:好专业 03/24 14:47
回mangomilk:
喝有水垢的水没有问题,
通常这样的水您喝起来您会觉得很有颗粒感^^
就是有点沙沙的、喉咙会刺刺,
年轻的您喝起来没什麽问题,
水垢吃到肚子里会被分解还原成金属离子状态进入您的血液供给给您身体需要的地方,
但这个过程会相当艰辛,
您的身体需要花很大的能量去分解这顽固的氧化金属,
秘之音...(所以吃钙片人是很难吸收的,成分是碳酸钙或乳酸钙)
年纪较大的人身体机能减退,
身体乾脆就会不分解直接排出体外,
因此容易骨质疏松,
如果可以喝生水、吃生菜,
可以补充到离子状态的矿物质,
离子状态的矿物质是可以直接进入细胞,
不用从小肠吸收。
这只是简单的说拉,
当然还是没有很完备,
牵扯的范围有点大,
人体很奥妙低~
您说热水瓶很容易形成水垢,
而用水壶则比较不会形成是吧?
这要看你是用什麽水罗!
还有你的水壶的材质是什麽啦~
还有瓦斯炉火源的大小,
这些都会影响到水垢的形成。
那我就还是简单的回答一下,
热水瓶是个封闭的加热空间,
我在之前有提到水里面有游离金属和酸性气体,
在这封闭的状态,
酸性气体没办法离开热水瓶,
它只有和游离金属结合的命运QQ
所以水垢很多。
那如果用瓦斯炉煮水,
水壶的透气孔多有机会让酸性气体离开,
水加热至40-50度之间酸性气体和游离金属这时候会大量结合,
因此若能在40度前就把酸性气体给排除,
则他们俩者就不会结合,
水在加热之初,
如果您能看到水分子,
其实那时候水分子就开始蠢蠢欲动(震动)了,
震动会使得酸性气体从水中排除,
如果您有远红外线的材料在水中,
它可以帮助水震动。
如果自来水可以排除掉氯气、碳酸,
就是最营养的水罗~
希望对您有帮助~
回charmer153:
谢谢您的称赞罗!
刚好这主题是我比较熟悉的啦~
我家是在做陶瓷的,
所以对於材料会比较了解^^
※ 编辑: cj829 来自: 114.26.168.229 (03/24 16:33)
5F:推 chung19:真专业~正好正被水垢困扰 03/24 21:59
6F:推 bigpjohnny:专业推 03/24 23:21
7F:推 mangomilk:太专业啦,感谢热心回答! 03/25 11:54
8F:推 cellodudu:请问哪里有好用的陶壶可以买啊? 你家的陶壶好用吗? 03/25 20:25
9F:推 gayya152535:不好意思!请问一下我可以断章取义的说如果家里是逆渗 03/27 01:30
10F:→ gayya152535:透的水的话是不是就不会产生水垢(一般锅子煮)? 03/27 01:30
11F:→ gayya152535:因为我家有装逆渗透的装置!可是煮出来的水还是有水垢 03/27 01:31
12F:→ gayya152535:我可以合理的怀疑说...那个仪器是骗人的吗= =? 03/27 01:31
回gayya152535:
其实我也不知道你家的逆渗透滤水器到底有没有发挥作用耶,
不过我也不是逆渗透的专家,
我只是比较清楚水垢形成的原因捏。
或许需要问您个问题可以厘清看看是不是逆渗透出了问题,
您的滤芯是否定期更换?
一般来说逆渗透的装置不单单只有半透膜,
还会先有活性碳滤芯、阳离子交换树脂滤芯先除去水中杂质和金属离子,
最後才会通过半透膜,
我在想没有可能是您的滤水器滤芯使用期限到了,
但没有更换滤芯而造成半透膜功能受损?
※ 编辑: cj829 来自: 114.26.161.37 (03/27 22:32)
14F:推 gayya152535:嗯嗯~~谢谢你喔!我回去再问问看我老爸^^~ 03/28 00:41
15F:推 Markeys:原po专业! 03/29 20:29
16F:推 koocie:好专业!! 04/11 02:38