※ [本文转录自 Food 看板 #1bUnqqEy ] 作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food 标题: [食记] 台北大安 忠孝复兴 VWI by CHADWANG 时间: Thu Dec 14 23:20:17 2023 多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45530231 https://pic.pimg.tw/elisa48/1694114837-2028429258-g_n.jpg 一开始其实最早是被VWI第一个店面原址设计吸引 认真查了才知道原来店名有部分是获得咖啡冲煮冠军的主理人王策之名 也就是每天去小七都会看到的精品咖啡广告主角之一 但还没找到时间造访店家就已经搬家到更大的空间 漂亮的白墙在老公寓之间格外明显清新 不规则造型的转角用了大量的落地窗让室内更显开阔 就连冷气机也特别用了白色框架布置非常用心在视觉的美观上 室内空间有点工业风格略不修边幅的感觉 细致温暖的木质家具跟粗犷冷调的金属与石头材质互相碰撞 风格非常特别很潮流时尚 富有设计感的座位区即使下大雨的湿冷天气依旧几乎客满 来店的客人人人都看起来非常时尚有型 有机会的话还可能遇到名人造访的样子 店内最大的座位区是吧台旁的长桌 如果像我一样单人造访的尖峰时段可能会遇到跟其他人并桌的情形 转角的沙发椅座位区超级舒适很适合发懒 另一处更用了宽敞的整片墙展示各种豆款 更有特别设计的礼盒组非常漂亮适合送礼 菜单是折叠式整面全都是各种单品豆 依照等级分成四种价位 义式咖啡的拿铁跟卡布有特别标注使用的是鲜乳坊的乳品 也都可以加价更换Pikoo的燕麦奶 特调的咖啡饮品有很台味使用福源花生酱的花生榛果拿铁 酒精饮品除了咖啡调酒之外还有提供葡萄酒 https://pic.pimg.tw/elisa48/1694114902-3134618496-g_n.jpg VWI 提拉米苏 TWD220 提拉米苏的价位真的颇高 中间铺层的手指饼乾略偏乾 底部比较湿润符合我的喜好 口味吃起来带点柑橘橙香感觉有用橙酒作为材料 甜度我觉得适中不会太甜 顶层巧克力粉苦甜中和了马斯卡彭的甜感 橙黄西西里 TWD220 是我喝过众多的西西里跟延伸款中数一数二顺口 颜色也非常漂亮有着完美的渐层 味道像舒爽的柑橙汁多了咖啡的醇厚 喝起来非常清爽很有在海边喝清凉饮料带来的消暑感 小小可惜是比较没喝到气泡水的存在感 梦游夏威夷 TWD220 凤梨直接做成冰棒造型超级可爱 这次两款限量款的冷萃咖啡都是用VWI的3号配方豆 喝起来很丝滑带着酸甜韵的果香调 随着冰棒融化的咖啡喝起来每一口都有不同风味变化 冰棒有着满满的凤梨果肉是个单卖我也会想买来吃的好冰棒 咖啡焦糖巴斯克 TWD220 本人对巴斯克基本上没什麽爱意 不过因为有咖啡跟焦糖两个我爱的甜点元素还是忍不住加点试试看 跟一般传统巴斯克最大的差异在於VWI的巴斯克在蛋糕上更覆盖了厚厚一层鲜奶油 很像是把派皮改成巴斯克蛋糕的感觉 选用法芙娜可可充分打发的鲜奶油口感细致绵滑很像慕斯 咖啡口味巴斯克蛋糕浓厚奶香多了点咖啡苦感意外甜而不腻 鲜奶油与巴斯克蛋糕之间藏了焦糖带了点咸味令人眼睛为之一亮 咖啡拿铁 TWD180 因为VWI内部的冷气实在颇强喝了冷饮後忍不住打颤 速速多点了热拿铁暖和身体 漂亮的爱心拉花奶泡非常饱满细致没有孔洞 奶味香浓但依然可以喝到明显的咖啡香气 是款把牛奶跟咖啡特点结合得很好的拿铁 VWI的咖啡真的很精致有特色 从选豆烘焙到冲煮都很专业打造了一杯杯好喝的咖啡 虽然要价偏高但偶尔还是很值得来细细品尝精品咖啡的质感 最後附上简单的用餐资讯: 用餐日期:2022/10/16 花费: NTD1060(蛋糕x2+咖啡x3) VWI by CHADWANG 11:00-19:00 公休日: 不定休 有无服务费: No 有无Wifi: Yes 有无插座: No 有无限时: Yes (平日2小时假日1.5小时) 低消限制: Yes (每人一杯饮品) 多元支付: 可 (信用卡) 可否订位: 否 地址: 〒 106 台北市大安区忠孝东路三段251巷4弄16号 电话: 02-8772-8191 -- Addicted‧戒不掉的瘾 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下觉得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事没事发一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ --

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