※ [本文转录自 Food 看板 #1YdrhGwB ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 火锅106 台北大安 香浓馥郁胡椒猪肚鸡锅 时间: Tue Jun 7 22:03:57 2022 餐厅名称：火锅106光复店 消费时间：2021年/12月 地址：台湾台北市大安区光复南路240巷5号 电话：+8862 2721 6008 营业时间：12:00 - 22:00 每人平均价位：339 TWD 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：胡椒猪肚鸡火锅/花雕鸡煲仔饭 官网：https://www.hotpot106.com.tw/ 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/06/hotpot-106.html 2021年12月15日，这天和朋友们约好 在台湾台北市区吃午餐 我们来到了火锅106吃粤式猪肚煲锅 火锅106在大台北地区有不少分店 我们这天来到的是位於大安区光复南路的分店 最近的捷运站则是捷运国父纪念馆站 店内这天中午用餐时间其实客人不少 不过我们是有事先预约 所以不用担心座位的问题 店内有套餐可以参考 当然也可以单点 不过我这天所使用的 是趁着Line礼物有特价时 所购买的餐券 价钱是988 TWD 可以供2~4人食用 这天我则是点了以下： 胡椒猪肚鸡锅 花雕煲仔饭 樱桃鸭 豆包 娃娃菜 还有菇类和餐後甜汤 我们当天是三个人来用餐 比较担心吃不完所以没有额外加点 https://imgur.com/bK2RiZu.jpg 这里的胡椒猪肚鸡锅 汤头十分浓郁呈现乳白色 胡椒香辣气味足 不过要注意的是 因为一直煮沸的关系 最後汤头可能会越来越咸 可以适时请服务生加点清汤和水 煮过的鸡肉入味好吃 配上点胡椒汤头更是棒 猪肚软Q软Q的 而且洗的很乾净没腥味 https://imgur.com/gBC7j43.jpg 蛋饺则因爲我是当月寿星的关系 所以是赠送的 这里的蛋饺是手工制作 蛋皮比一般市售的冷冻蛋饺厚实很多 里面的肉馅也很丰富 是非常推荐的一道菜！ 豆包下锅煮过之後 吸收了胡椒猪肚鸡的汤汁精华 吃起来很好吃 不得不说豆制品真是火锅良伴 配上点娃娃菜 均衡一下营养也不错！ 个人蛮喜欢菇类拼盘的 比起青菜我是爱菇类多一些！ 煮过之後不仅香 口感也抱持着弹性 樱桃鸭肉拼盘摆放的很美丽 稍微烫一下再吃就很可口！ 在火锅吃了一阵子之後 接下来就进入了煲仔饭的主场了！ https://imgur.com/gbHUlJe.jpg 这里热腾腾的煲仔饭 会有店员现场帮忙伴好 也会帮客人分装到小碗中 方便客人食用 我们这天的点的是花雕鸡煲仔饭 闻起来味道特别香 鸡肉也有入花雕酒的香气 最大特色是饭的口感 带有锅巴的香脆感！ 最後还有送上一碗红豆甜汤 作为收尾的甜点还不错！ 个人觉得火锅106的胡椒猪肚鸡锅 吃起来有着浓浓胡椒香气和辣度 这汤头吃起来特别过瘾！ 另外花雕鸡煲仔饭也很香 而且饭有着锅巴的那种香脆 我自己是十分喜欢这种口感的！ 而火锅料之中都有一定水准 尤其推荐这里的手工蛋饺 外面的蛋皮厚实 里面的猪肉馅饱满多汁 如果是当月寿星 主动出示身分证件 还可以免费获得一盘手工蛋饺 是庆祝生日的优质选择 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Geiwoyujie (49.158.77.177 台湾), 06/07/2022 22:04:18