※ [本文转录自 Food 看板] 作者: qdc (qdc) 看板: Food 标题: 转录 罗大哥的【赏味咖啡】 时间: Sat Jun 2 10:10:05 2007 ※ [本文转录自 Coffee 看板] 作者: qdc (qdc) 看板: Coffee 标题: 转录 罗大哥的【赏味咖啡】 时间: Sat Jun 2 10:06:41 2007 因着写剧本的机缘， 接触到工殇者（工作伤害者）罗大哥， 之前看到罗大哥， 是在工殇协会的纪录片工作坊中， 当时对温文的罗大哥留下深刻的印象， 他一家三口，有三张残障证，太太和儿子都是弱视， 而罗大哥本身则因在工地被涵管压伤，下肢截肢，长年都戴着义肢， 只有在相熟的场合中，才安心的褪下不透气的义肢，按摩按摩伤肢， 沈重的生活压力，对儿子未来的期待和忧心， 从他略显曲娄的身形中，我感受到一个父亲， 那长期默默承担、难以放手的重担。 而第一次喝到罗大哥的咖啡，也是在协会， 只听说罗大哥在社大学泡咖啡， 下课就泡给学员们【赏味】，藉以磨练冲泡的技巧， 不久後， 又听说罗大哥打算用最後的老本【奋力一搏】，开个流动咖啡店， 用自己的手艺营生，看看能不能为自己和家人，开出一条路来。 罗大哥营业半年後，我因着写剧本来找他，才知道了更多罗大哥的故事。 原来罗大哥在受伤後，仍留任原来的公司，为了养家、为了诱人的加班费，他拒绝调职，坚持留在需要付出体力、危险性高的原单位，坚持了十多年，以为日子可以安稳的过下去，不料公司竟然宣布倒闭。 那段时间，是他生命中的最低潮， 受伤後，因为还可以回公司上班，他还不担心， 只仓促休息了三个礼拜，彷佛受伤并不是件大事； 但工厂倒闭…他想了一整夜，决定自力救济， 他每天准时去工地上班签到，即使没有工人，他仍每月将签到簿送到公司， 坚持了两年後，终於换来了部份赔偿， 可想见这段期间他内心的煎熬和不安，毕竟这是他一辈子倚靠的公司， 离开後，又该何去何从？（与台湾恶性倒闭工厂员工的命运何其类似？） 失业後，受过伤、学历不高的罗大哥无法再找到他擅长的技术工作， 做过大厦管理员，也曾做过割草、扫马路等以工代赈的工作， 他感叹的说：【从组长做到扫地的】而扫马路的工作， 也因伤肢不堪摩擦，得了蜂窝性组织炎住院治疗，才不得不放弃。 住院期间，罗大哥不断的思考未来出路，他不甘再为了餬口、做看不见未来的工作， 他想到如果能再学一技之长，一方面学习新知，一方面营生… 他想改变这看似难以逆转的逆境， 【如果早几年，我有这个想法就好了】罗大哥一直感叹的说，光阴不饶人， 如今，他已经五十多岁了，【我感觉真的累了】 出院後，他放空自己，家里的生活，暂时靠着微薄的补助，他去社大选了两堂课， 其中一堂就是学泡咖啡，和其他有闲有钱的同学不同， 罗大哥认真的做笔记，研究咖啡的泡法， 每个同学都跟老师买高价的豆子，罗大哥买不起，就请儿子上网查资料， 自己骑着车四处买豆子回来试泡，最後，甚至连生豆烘培都学会了 耗时半年，利用废料贴皮，纯手工改装代步车成【赏味咖啡】 罗大哥刚开始在住家附近的邮局摆摊，前晚现磨的咖啡，自家烘培的咖啡豆， 30到60元的平价，吸引了一批爱喝纯咖啡的上班族，生意才刚起色， 就被附近的同业检举，个性温文不善交际的罗大哥，半年内，换了六个点， 每次好不容易生意有起色，就被迫搬迁， 目前在和平东路温州街的一个住家前设摊， 【我不想再搬了，就算生意不好，但至少这里不会被赶】 罗大哥低调的作风，总是静静的等待有缘、懂得品味咖啡的客人上门 ，有时两三个钟头才卖出一杯，平均一天也只有二十杯左右的量。 忙了一整天，扣掉成本，五百元左右的利润，我不禁暗暗为罗大哥的老本担心。 生平第一次，知道了原来赚钱如此不易。 罗大哥泡咖啡时，那种专注凝神的样子，是很让人动容的， 由於摊子小，他用滤泡的方式冲咖啡， 每当他执起水壶，弯身专心的控制着浸泡咖啡的水量， 十足像是在泡一杯上千元的咖啡的那份尊重和敬意，我不禁动容， 他这样全心全意泡出来的咖啡，根据我赏味的结果，口感和香气绝对在水准之上。 罗大哥总是担心弱视的儿子未来的出路， 从孩子还在国中、高中的阶段，他就去视障团体询问视障者未来的出路， 电脑和语文是他一直建议儿子的方向， 但天资不错的孩子总是出乎他的意料， 大学才开始接触围棋的他，已经是二段的高手了， 法文系四年级，除了有法文的专长外，更迷上了做糕点， 毕业後打算先考证照，实习一段时间，再出国进修糕点的手艺。 罗大哥看着孩子不被身体的障碍和贫困的环境局限， 反而显现出旺盛的求知慾，感到很欣慰， 以前担心太多而处处保护孩子的他，终於觉得自己可以渐渐放手了。 我想着，这一杯杯咖啡的背後，有着一个父亲的梦，和他对孩子的期望， 他们都不甘於被身体的障碍所限，不愿被一个个困境所击倒， 这是一种身教，是一个父亲对孩子所展现的姿态， 【人要有尊严的活着，不管在什麽样的逆境中，都不要放弃希望…】 晚餐後，从罗大哥那不到五坪的违建的家走出来， 我想着，如果大家有机会经过温州街口， 或许可以买一杯背後带着梦想和希望的咖啡， 圆一个父亲的梦，也享受一杯物超所值的好咖啡！如何？ 请代为宣传，多多捧场，特别是告诉温州街附近的朋友们、师大的学生， 希望你们也会爱上罗大哥的【赏味咖啡】！ 罗大哥的【赏味咖啡】，位於和平东路一段187号门口（和平东路、温州街口附近） 周一到周五，每天早上 8:30 营业到下午 6:00 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 220.137.67.113 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 220.137.67.113 ※ eugenelu:转录至看板 Food 06/02 14:29 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 220.128.178.18