作者janetata (大宝)
看板DSLR
标题[作品] 自然感的美食摄影 俯拍
时间Thu Jul 12 11:00:53 2018
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技巧文解说区
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教学照片：
https://pic.pimg.tw/janeta520/1530433080-1922419881_l.jpg
拍摄时间：2017年
拍摄地点：台北各餐厅
使用相机：5D3
使用镜头：24-70mm F2.8
EXIF资讯：曝光秒数 1/125 有闪灯
光圈 F9.0
焦距 可能40-70 尽量不要太过於广角 会变形
ISO速度 ISO 200-400
出图软体 LightRoom
闪灯击发 Yes
技巧解说(如闪灯、修图)及心得分享：
哈罗～好久没有分享拍摄技巧的内容了，近期因为跟电商APP平台合作，因应外商业
主需求，所以有大量的俯拍照片。对於外国来说可能觉得这种视角的呈现方式比较有生活
感，容易让人有在餐桌上用餐的氛围，也很喜欢放入手部的动作增加互动感。把这一两
年来的经验跟大家分享一下。
以下正文开始...
俯拍是这几年很流行的拍摄构图方式，因为有了手机摄影的广泛使用，因而更为流行
．而且不同於平常人看到的印象 ，是一个类似在玩游戏时的『上帝视角』让人觉得画面
更加有趣！
俯拍看似有趣，但俯拍个人觉得其实比起45度或是低角度要更有难度 ，除了要很注
意光影食物才会更为立体， 光影不够好的话这角度食物会变得非常平面，且没有食慾。
要注意很多的细节，例如俯拍时在画面边缘的瓶瓶罐罐因镜头的关系而容易变形，如何精
准的抓准水平垂直的，或是注意在拍摄时就先预留一些在後制时会裁切的空间，保留原本
预想的构图美感。
当然这种构图方式其实不适用於所有食物，例如饮料 中式餐点。常常在拍完45度角
的食物後，为了俯拍其实需要更换摆盘方式，保留原本的摆盘概念，但改变角度或是位置
让俯拍时呈现得更佳完美。
几个小重点整理
。"有高度的"碗盘杯子等尽量少放在画面四周
。碗盘摆放的位置需画面平衡
。调整餐点在碗盘内摆盘的样貌
。注意水平垂直尽量不要歪斜，尤其注意条状背景切忌歪斜
。拍的"啷"一点多空一点，让画面边缘有多点空间有利於後制
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成品分享区
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作品连结：
https://pic.pimg.tw/janeta520/1530433080-623611389_l.jpg
图片附上餐点关系 男女主角1 配角2 临演调味料3
作品说明：
通常美食也好其他商品也好总是有一些比较＂主角＂以及＂配角＂和一些跑龙套＂临
演＂，主角情侣档站在中间後，旁边总是会有一个爱上女主角的男二（配角），男二就会
离女主角位置近一些但又有些距离因为有点暧昧。还有女主角身旁的好姊妹(配菜)，再来
是一些戏份不多但有填满内容用的临演调味料们。以上剧情分析後，就可以来安排这些人
（餐点）放在什麽画面上的位置。
餐点数量少时还好做出三角关系，餐点数量多时，我通常会以上述的１主角、２配角、３
临演分成三个类型来摆放。
１．主餐（主角）最推荐的人气菜色，或是说色彩最缤纷视觉效果最好的，作为主角放置
於画面较中间区域或是井字构图的四个交点上。
２．配角（配菜），围绕着主餐位置错落，我比较喜欢有点歪斜上下左右错开自然形成的
感觉。
３．临演调味料，利用食材、调味料、空的分食盘、外包装盒装等等作为填补一些空位。
（虽说上一篇提到的瓶罐杯子类少放於四周，但这些通常很点缀不是重点放於四周也较容
易被忽略，变形就是最後才考虑到的问题）
我常常觉得食物就像人物的团体照一样，如果每个人各自僵硬排排站总会多几分尴尬
，如果人跟人之间有一些勾肩搭背（碗盘重叠）的画面出现就觉得彼此多一点关联性多一
些熟悉。
利用这样人物主配角及肢体接触的概念拜访餐点位置，我想这是最好懂的解释吧！
图文完整版
http://janeta520.pixnet.net/blog/post/45987783
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1F：推 htc001: 赞赞赞 07/12 11:15
2F：推 adizero: 推 07/12 11:32
3F：推 musichong100: 这个时间发美食好邪恶给推 07/12 11:38
4F：推 gmoz: 不错耶 画面很专业 07/12 11:41
5F：推 avrilrock: 推 07/12 11:41
6F：推 Issye: 推 07/12 11:43
7F：推 devin0329: 猛啊！构图超稳 07/12 12:02
8F：推 ByKiss: 受益良多! 07/12 12:38
9F：→ jackwula9211: 不知道能不能请您解释一下一堆三角型的那个构图原 07/12 13:04
10F：→ jackwula9211: 理 07/12 13:04
三角形构图那张是比较疯狂的用法，因为餐点数量很多，避开两个碗盘同高度同大小，
所以利用三角形去错开位置让每一道餐点之间形成一个三角形的关系，
因为快速讲解一下看起来都是正三角，但以他们的中心点和餐盘大小来看其实都是不规则
的三角形，让画面部会因为彼此之间太过於平整而呆版。画面会比较活泼。
11F：推 PPTer: 这教学实用 07/12 13:20
12F：推 dlikeayu: 没看到闪光灯教学 07/12 13:26
闪灯内容已补上喔~ 11:55PM
13F：推 WGGJ: 实用推 07/12 13:32
14F：推 MustangF: 实用推！ 07/12 13:43
15F：推 Chdolodocha: 推推 需要这种教学 07/12 13:52
16F：推 frog1104ya: 推 07/12 14:17
17F：推 benage: 猛 07/12 14:19
18F：推 willy9876543: 推 07/12 14:26
19F：推 seth5421: 这个厉害 07/12 14:41
20F：推 ogawa0968: 推!!! 07/12 14:47
21F：推 manshan0: 推！超强 07/12 14:54
22F：推 tomhlover: 教学实用推 07/12 16:19
23F：推 GPX2000: 推!! 07/12 16:36
24F：推 tinystudio: 推餐厅打闪灯 07/12 17:05
25F：推 BlueRyo: 推 07/12 17:16
26F：推 jackwula9211: 了接，非常感谢 07/12 17:27
27F：推 tony77998: 好棒 07/12 18:40
28F：推 natto810822: 很有用的教学，推推 07/12 19:27
29F：→ dsleeper: 推！ 07/12 19:32
30F：推 SAMMY728: amazing~ 07/12 20:15
31F：推 july24577: 推 07/12 21:14
※ 编辑: janetata (123.194.110.113), 07/12/2018 23:56:17
32F：推 h2894675: 推实用 07/13 00:01
33F：推 solemn17: 推! 07/13 06:04
34F：推 rl0711: 推！实用 07/13 06:19
35F：推 lc536894: 推 ！ 谢谢分享技巧 07/13 06:44
36F：推 Derp: 好专业！一直都很好奇这类照片怎麽拍。感谢分享 07/13 09:43
37F：推 j9131993: 如果头上有灯 机身影子不会入镜吗 07/13 10:01
38F：推 PaganTsai: 很赞的教学 07/13 10:42
39F：推 gdww: 推 07/13 11:16
40F：→ KuoJia: 事实上拍摄食物很简单 不需要像原PO搞得那麽复杂 07/14 07:49
41F：→ KuoJia: 只要食物色彩丰富 桌子和盘子花色好看 怎麽拍就很好看了 07/14 07:50
42F：→ KuoJia: 不然你去路边摊 用同样的方式拍 我是不信会像原PO照片那样 07/14 07:50
你好，照片当然有简单的方式可以拍出来，也有像我这种想太多让自己很累的方式，范例
的照片中其中就有几家是路边摊，在水沟盖边拍的、在地上拍、在夜市里拍的，但经由改
变摆盘方式、利用光线和摆放的位置不同等细节上都可以让观者有不同的感受，这些照片
是商业用途，就必须要把不修边幅的路边摊夜市达到像店面餐厅依样更吸引人的效果。
当然，如果今天是一个"纪录"日常生活的模式就不会推荐用这麽复杂方式了，但拍摄时的
注意事项其实大同小异。
我很喜欢以前听演讲听到的一句话 : "多专注一个细节就会看起来更专业。"
43F：推 dlikeayu: 推推 07/14 14:39
44F：推 Shockwave: 任何主题都可以拍得简单，也可以拍得精致，食物摄影也 07/16 17:41
45F：→ Shockwave: 是很多细节要注意的 07/16 17:41
46F：推 light20735: 拍照风格又不是只有一种...原po这种我觉得华丽好看 07/16 20:43
47F：推 mihimaru16: 推 实用的教学 07/18 07:57
48F：推 orangeo0o: k大肯定没接过商摄 这什麽比喻 现在厂商都马要这种的 08/05 16:00
※ 编辑: janetata (123.194.110.113), 08/12/2018 12:25:00