作者wmja4387 (P币怎麽赚？)
看板CultureShock
标题Re: [转录][抱怨] 高雄-大鼻子咖啡..莫名奇妙被老선…
时间Tue Oct 16 08:18:55 2007
※ 引述《drama (Muse)》之铭言：
: 就我个人去法国几次的感觉
: 法国人在餐饮文化礼仪方面相当注重
: 因此客人到咖啡店却不点饮料只想吃餐点是一种没礼貌的行为
: 在这方面我想我们不能理解，也无法理解
: 就像有些餐厅要求男士一定要打领带穿西装皮鞋
: 女士一定要穿裙子高跟鞋一样
我印象中的法国人是很有逻辑性、比较有条理的，
如果如drama板友所说，看来我对法国人印象要有所改观了。
你说的"有些餐厅要求男士穿西装打领带、女生穿裙子高跟鞋"
我了解很多当地社会规范是不会写在纸上的。
但通常如果真正要求严苛的地方，还是会写下来告诉客人。
就像club有dress code 很多店也会写proper shoes and cloths are required.
如果店家没有注明，请问可以用哪一点赶走客人呢？
这是顾客的义务，知道店家喜欢顾客穿什麽？点什麽菜吗？
: 就原文的前两句叙述
: 作者已经说了I want to have some food for dinner
: 老板也招呼她坐下来了
: 所以老板并不是不卖餐点
: 之後会产生冲突，是因为客人只想吃餐点而不点咖啡
: （这我是不太理解，难道也不点任何饮料？）
: 咖啡店的餐点是「点心」，也就是配咖啡吃的
就如您之前回文所说的，你虽然在荷兰说英文，久了开始喜欢荷兰，也想学荷兰文。
同样道理，顾客是不是也可以先点吃的，喜欢这家店的食物，就会想点咖啡？
: 到餐厅点餐只点配菜不点主菜，我想很多厨师都不会高兴
: 当然我并不认为他的处理方式适当
: 但也没什麽好批评说他的菜单是错的
Again, 客人没有义务知道老板喜欢客人点什麽。
如果老板真的那麽介意，就应该注明。而不是发脾气在客人身上。
让我想到美国常常网站上不小心标错价。少打一个0。
标错价的网站很後悔，但通常他们还是会卖以成交、打错价钱的商品。
这是信用问题。还有这不是顾客的错，责任在店家。
这件事就算把它全部推给文化差异好了，台湾人不懂法国人的餐饮文化。
消除文化差异也不是用负面方法沟通。
我相信有很多，懂得尊重不同文化的法国主厨，愿意耐心和顾客沟通他的坚持。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 129.2.175.69
1F：推 quasivitric:少打一个0蛮好笑的... 也有像美国人 XD 10/16 09:45
2F：推 aggie5291:pchome也有过这种事啊...还不只一次 10/16 10:14
3F：推 erhugirl1213:少个0也得卖是法律问题 不只信用问题 10/16 10:30
4F：推 Lovetech:可是台湾网购站少打一个0 过不久就会说他们打错了 订单全 10/16 12:25
5F：→ Lovetech:部取消 囧a 10/16 12:25
6F：→ drama:我并没有说老板的态度是对的，只是提出一些学到的常识而已:) 10/16 14:44
7F：→ drama:不适当的礼仪不见得会被请离餐厅，只不过是成为笑柄而已 10/16 14:47
8F：→ drama:接着就会成为一种印象..「亚洲人都怎样怎样....」 10/16 14:48
9F：→ drama:不明文写的礼仪成规不少是文化背景或常识，就像店家并没有 10/16 14:51
10F：→ drama:阻止我带小孩进餐厅，但是小孩哭闹也是有可能被请离餐厅的 10/16 14:52
11F：→ drama:後来我才发现，当地人根本不会带小孩去高级点的餐厅 10/16 14:53
12F：→ drama:可是在荷兰，我爱带小孩去哪都可以...这就是文化的不同 10/16 14:54
13F：→ drama:回题，这位在台湾开店的法国人不代表整个法国，我也不是说 10/16 14:58
14F：→ drama:大家应该要忍受他的态度，既然是讨论到文化差异，所以我提 10/16 14:59
15F：→ drama:出一些个人经验而已，在台湾，自有市场机制迫使他改变 10/16 15:00
16F：→ ethereo:个人很单纯觉得这只是店家跟客人沟通不良................ 10/16 17:13
17F：推 helencherry:开头也许是沟通不良，但是我还是觉得老板的态度不妥 10/16 21:32
※ 编辑: wmja4387 来自: 61.228.65.47 (07/06 02:30)