作者proden (雨琴相逢)
看板Cross_Life
标题[问题] 大陆有类似肉松的食物吗?
时间Mon Jun 27 00:31:19 2016
以前古早时代
为了保存食物
先民总是会想出很多方式来让食物的保存期限变长
在台湾有种传统食物叫做肉松
把猪肉用小火慢炒
长时间翻炒把水分炒乾
加入砂糖降低水活性
最後的成品外观像棉絮一样
色泽暗红味道微甜
完全看不出来原料是猪肉
用同样的方式调理鱼肉叫做鱼松
不知道大陆有没有类似的食物?
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1F：推 MicroGG: 干他选的上台北市长我表演自含懒叫12/14 18:55
一年之後.......
2F：推 MicroGG: 选後练了好几天了，还是含不到...12/05 07:04
3F：推 MicroGG: 马的，我还以为不加头十九点五公分可以含的到12/05 07:06
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4F：推 dqwyy: 有啊，就是肉松啊 XDD 06/27 09:06
5F：→ calebjael: 肉松有很多做法流派﹐其中最有名的是太仓肉松、福建肉 06/27 11:55
6F：→ calebjael: 松。台湾肉松属於福建肉松流派的一种。 06/27 11:56
7F：→ snakeheart: 请上淘宝搜肉松 06/27 22:50
8F：推 dqwyy: 虽然我吃过很多肉松，不过看了原PO的文才知道原来肉松的制 06/28 18:07
9F：→ dqwyy: 作初衷是为了保存得久一些。 06/28 18:07
10F：→ dqwyy: 现在吃肉松一般是去商店买，不过有时候一些老人家也会自己 06/28 18:08
11F：→ dqwyy: 做。 06/28 18:09
12F：→ proden: 感谢，看来就是我井蛙了一把，原来这是普遍的食物XD 06/29 01:48
13F：推 dtkcrc: 广东肉松味道比台湾肉松不咸 07/01 17:41