孟子1.7.2曰：「臣闻之胡齕曰：『王坐於堂上，有牵牛而过堂下者 。王见之，曰：「牛何之？」对曰：「将以衅钟。」王曰：「舍之！ 吾不忍其觳觫，若无罪而就死地。」对曰：「然则废衅钟与？」曰： 「何可废也？以羊易之。」』不识有诸？」曰：「有之。」曰：「是 心足以王矣。百姓皆以王为爱也，臣固知王之不忍也。」王曰：「然 ！诚有百姓者，齐国虽褊小，吾何爱一牛？即不忍其觳觫，若无罪而 就死地，故以羊易之也。」曰：「王无异於百姓之以王为爱也。以小 易大，彼恶知之？王若隐其无罪而就死地，则牛羊何择焉？」王笑曰 ：「是诚何心哉！我非爱其财而易之以羊也，宜乎百姓之谓我爱也。 」曰：「无伤也，是乃仁术也。见牛未见羊也。君子之於禽兽也，见 其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也。」王 说曰：「诗云：『他人有心，予忖度之。』夫子之谓也。夫我乃行之 ，反而求之，不得吾心；夫子言之，於我心有戚戚焉！此心之所以合 於王者，何也？」 心得1.7.2孟子在此举了一个生活中的例子：齐宣王在堂上见到一头 牛即将被杀，用来衅钟（以牲口的鲜血涂在钟上，祭祀神明）。他见 到牛害怕颤抖的样子很不忍心，故命人用另一头羊来祭祀。孟子认为 这就是齐宣王仁心的当机呈现，有此心就足以王天下。但齐宣王对仁 心的本质还不是很了解，所以孟子又举出百姓的看法来进一步厘清。 百姓感受不到齐宣王的仁心，认为他只是因为吝啬，才将牛换成羊。 这还是从功利角度着眼，仁心则是超越功利的，并不会去计较大小多 少。 孟子又进一步追问：如果从仁心着眼，牛与羊同样是一条生命，为什 麽选择杀羊而不杀牛？此处点出仁心的本质：虽然抽象、普遍的规则 （如不杀生）很重要，但儒家的仁心不是指遵守这些规则，而是具体 、实存情境下的感受。齐宣王见到牛在发抖的那一刻，当下生起的恻 隐、同情之心，才是最可贵的。羊则因为没有亲眼见到，感受不那麽 痛切。如果换个情境，齐宣王见到的是羊而不是牛，一定也会选择牺 牲牛来保全羊。当然我们可以说：「如果不杀任何动物，岂不是两全 其美？」但这样一来，又会废弃祭祀神明的礼仪。由此可知，道德选 择或「仁术」乃是在具体的情境下，综合考虑各种因素所做出的判断 。杀牛、杀羊或废礼三者一定要择其一，但选择不是盲目摸索或算计 功利，还是要依据「仁心」来选择才合理。杀羊是折衷後的选择，既 保全仁心又不至於废礼。「君子远庖厨」道理也相同，君子指在上位 者，见到杀生难免不忍心，但逢年过节、宴请宾客时又难免食肉，故 只好远离厨房，以免触景伤情、食不下咽。如果只讲仁心，便忽略了 在具体情境下如何做选择、判断的问题，流於空想而无法落实；如果 只讲仁术，便失去了做选择、判断的合理依据。故仁心与仁术要同时 成立。经由孟子的指点，齐宣王也慢慢了解仁心与仁术的意义，并请 教如何将之应用在王天下的事业上。 --

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