作者a2018197 (蛋包饭)
看板Coffee
标题[义式] 新手入门义式机调整
时间Wed Mar 11 00:22:22 2026
年前发文想挑磨豆机兼用手冲和义式，
最後买了航海家F74，手冲好用。
随後又想试试入门义式机淘宝买了H10Aplus，
用着机器附的压粉锤和虾皮39元便宜布粉针，
手把换上买机器附赠的无底手把，
之後用好市多卖场豆练了十几次压力都不稳，
(豆子固定放18g，磨豆机调1.5格1000转)
一下子8bar一下又不到3bar，还有侧边水柱乱喷，
想想是不是压粉跟布粉的器具太不自动导致的，
(自己不熟练，想可能工具自动化会更简单)
又淘宝买了3D列印的行星布粉器，
和来去一味的可调冲击粉锤，
将布粉器目视调高针贴近粉碗底，转10圈
冲击粉锤没调整预设0格大概27磅
现在是固定每一次都约3~4bar压力，
但还是会有侧向乱喷在咖啡机周围，
按2杯键，30秒流出约60g，
咖啡的crema一层很薄很薄
出来的咖啡液直接喝还是苦酸味很重，
不套水喝不下去，套水像好市多熟食部美式很淡
请问有没有建议的调整方向？ 感谢。
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1F：→ walhalla: 磨细提高水温换豆子一样一样试？ 03/11 01:06
2F：→ SURREALTMR: 不够细.... 03/11 08:16
3F：推 lightmei: 粗细、粉量都可以调整看看，填压只能多喝多练了 03/11 08:49
4F：推 LVCMAN: 应该是不够细，我也是H10P~ 03/11 09:14
5F：→ a2018197: 谢谢各位，那我先往调粉方向走，往最细还15格我再多试 03/11 09:27
6F：推 LVCMAN: 如果压力过高可以转蒸汽让它泄压 03/11 09:32
7F：→ flyaway2100: 换个新鲜的深焙豆试试 03/11 10:59
8F：推 willpei: 我是H13,装18g我也常失败，最後用17.5g 03/11 11:06
9F：→ willpei: 不过你的问题，应该是粉不够细 03/11 11:07
10F：推 taohua: 问题是好市多豆子 03/11 15:36
11F：→ LinkMiguel: 1.5格调一格试试，压力听起来像穿孔了 03/11 15:44
12F：→ LinkMiguel: 放一片分水网试试 03/11 15:47
13F：→ lastblade008: 3-4bar crema当然少 你是粉不够细 换磨豆机吧 03/11 17:19
14F：→ lastblade008: 便宜的G3A就很好用了 8格磨义式 H13都可到 13bar 03/11 17:23
15F：→ lastblade008: 左右 往下还有空间可调 03/11 17:23
16F：推 kettle1226: 原厂粉碗? 买个VST粉碗吧 然後建议买22g粉碗但只装18 03/11 17:39
17F：→ kettle1226: g就好 这样headspace才够 03/11 17:39
18F：推 LVCMAN: 我是奶泡还抓不到诀窍XD 03/11 17:47
19F：推 ssds: 我是h13，G3A磨豆机刻度8～9，17～17.5克，可以压力全程在 03/11 20:16
20F：→ ssds: 红线内，但是试了三四种豆子，油脂都不足，可能要找深烘的 03/11 20:16
21F：→ ssds: 试看看 03/11 20:16
23F：→ ssds: 粉末粗细调节我是参考这个视频去调 03/11 20:19
24F：推 sunsonsam: 压力建不起来绝对是粉不够细 03/11 21:24
25F：→ pinklolipop: 轰炸机 轰炸每个咖啡小白 小周边可以买 机器多想想 03/12 09:33
26F：推 LinJJ: 最近也在观望这台做义式，楼上不推荐吗 03/12 10:50
27F：推 dandykidd: 我也是用HIBREW H10+，其实还不错用 03/13 17:13
28F：推 evic710: 我的也是 Hibrew H10Plus 觉得很好用，看你的状况应该是 03/14 05:42
29F：→ evic710: 磨豆的粗细要调整，我通常一次开两包不同的深焙豆交替着 03/14 05:42
30F：→ evic710: 喝，两款豆也常需要测试粗细，应该跟放着的时间长久也有 03/14 05:43
31F：→ evic710: 关，另外无底真的会小乱喷，我後来都用牛角，无底虽然看 03/14 05:43
32F：→ evic710: 起来很过瘾，但是事後清洁还要擦来擦去 03/14 05:43
33F：推 mangobearx: 豆子的问题，换新鲜的豆子就好了 03/14 21:33
34F：→ mangobearx: kakalove随便买都能做 03/14 21:34
35F：→ a2018197: 更新，今天尝试研磨度调到0.5直接底红色区域，怕机器坏 03/15 22:13
36F：→ a2018197: 手动马上按停，又试几次，调1时大概在红绿交界，出来没 03/15 22:14
37F：→ a2018197: 那麽苦了，但味道还是不太爱，大概是豆子的关系吧，练 03/15 22:14
38F：→ a2018197: 熟再试别的 03/15 22:14
39F：推 kettle1226: 把压力调到L2 做5~6bar萃取看看 应该会比较稳定 风味 03/16 05:59
40F：→ kettle1226: 也不会很差 我自己是比较喜欢低压萃取的 03/16 05:59
41F：→ kettle1226: 6bar 出液30~40秒 18g出36g 给你参考 03/16 06:00
42F：→ walhalla: 那啥，你商业豆有先挑出碎豆蚀豆怪豆吗？ 03/17 09:32