作者tifunto (大象)
看板Coffee
标题[器材] 078S DF83 gen2、DF64V 选一台
时间Mon Apr 7 12:41:27 2025
各位好 麻烦各位分享经验
目前我已有A68 使用满意
但又想要有一台平刀磨豆机! 看看风味能不能更展开 突出
以上三台078S 、DF83 2代、DF64v
或是有其他台推荐
查资料 又怕以上有些会流速不稳定的问题! 烦恼@@
做拿铁居多
感恩^^
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 163.19.214.191 (台湾)
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1F：推 jaysuzuki: 078S选直接用SSP的版本? 04/07 14:14
2F：→ tifunto: 挖 这样加上去粉贵喔 哈哈哈 04/07 14:15
3F：推 farren7410: 我也是a68找平刀，下了z1 wait list 04/07 15:17
4F：→ tifunto: 挖 Z1 zerno 吗? 有办法送到台湾??? 04/07 15:40
5F：推 sulunpas: 要不要直上mazzer philos（推坑） 04/07 17:15
那台好大X@@ 好凶
6F：推 alan5965242: 根据AMAZON的MiiCoffee代理商说明DF83V要更新1.1版本 04/07 18:34
7F：→ alan5965242: 对外刀盘支架进行了些许修改。刀盘支架现在由4个 04/07 18:36
8F：→ alan5965242: 金属棒稳定。研磨效果更加一致。 04/07 18:36
9F：→ alan5965242: 应该是改成和CF64V一样，算是纵置ULTRA的结构，利用 04/07 18:38
10F：→ alan5965242: 4根立柱卡住上刀架实现研磨的稳定性 04/07 18:39
12F：→ alan5965242: 如果要买新版本可以再等等或是询问MiiCoffee 04/07 18:41
13F：→ alan5965242: 如果要买078S可能要另外购买防跳豆的改装件 04/07 18:43
14F：→ alan5965242: 但是不确定是否真的改善研磨稳定性，需要实测 04/07 18:43
感谢alan 大大的分享 您好像也有DF83 是吗?
16F：推 leadergod1: 对岸的HB64v3买买就好，多的钱可以买SSP刀来换 04/07 19:17
17F：推 meowmii: df64v gen1正在出清特价含运一万五左右价格有甜！https: 04/07 20:58
18F：→ meowmii: //i.imgur.com/Vg9QC9y.jpeg 04/07 20:58
19F：推 dddd5477: 078S 跟 DF64V都有买 04/07 21:06
20F：→ dddd5477: 没事就喜欢清洁刀盘跟周遭静电残粉的买後者 04/07 21:06
21F：→ dddd5477: 懒人买前者 顺便买扩增豆仓 方便又疗癒 04/07 21:06
您的078S 流速稳定吗? 做浓缩
22F：推 papaya3952: 我有一台df64v银色过保台湾公司货有改ssp labsweet 04/07 21:08
23F：→ papaya3952: 有兴趣的人可以私讯～ 04/07 21:08
24F：推 davidcty: HB64之前跟代工厂闹翻了 代工厂自己搞了一个 NB64 台币 04/08 02:10
25F：→ davidcty: 一万出头 据说用起来跟 HB64 差不多 楼主可以看看 04/08 02:10
26F：→ tifunto: 大家都好厉害会直接从国外买 XD 感谢各位!! 04/08 07:42
27F：→ tifunto: 後来晚上想来想去 决定买台湾公司货 DF83 V2 04/08 07:43
28F：→ tifunto: 希望不要後悔XDXD 04/08 07:44
※ 编辑: tifunto (163.19.214.191 台湾), 04/08/2025 08:35:05
※ 编辑: tifunto (163.19.214.191 台湾), 04/08/2025 08:36:33
29F：推 SURREALTMR: 推文发现磨豆机领域也是好多八卦啊~ 04/08 08:47
30F：→ bd6761: 拿铁是要展开什麽味道啦，笑了 04/08 21:57
其实我要说的是风味分离啦! 清晰 flaor separation
31F：推 mitchness: 只要磨得够细，并且细粉比例是当，流速一定稳定 04/08 22:40
※ 编辑: tifunto (163.19.214.191 台湾), 04/09/2025 08:57:17
32F：推 Domos: 拿铁SOE也可以表现风味，更考验冲煮技术 04/09 11:13
33F：推 mitchness: 拿铁比较容易有巧克力的尾韵 04/09 11:38
34F：→ tifunto: 对阿 普遍都不错 04/09 11:56
35F：推 steffenlee: 用过DF64质感做工很土炮，现在用078S，手冲风味078 04/09 21:36
36F：→ steffenlee: 大胜，DF64是义式研磨调整范围很广，这也是078s的 04/09 21:36
37F：→ steffenlee: 缺点，我刚好手冲为主，义式也算够用 04/09 21:36
38F：→ pradakiss: 078手冲大概调多少呢？ 04/11 17:20
39F：推 steffenlee: 078手冲调12上下，看心情，均匀度（流水速度）比Km 04/14 13:51
40F：→ steffenlee: ax还好，风味也更好些 04/14 13:51
