moka/brikka应该煮上千杯了 https://i.imgur.com/p8sdrhR.png moka / brikka / mukka都是两人份 你要拿铁就只能买brikka将就了 像我需求是睡醒後 快速煮出咖啡自己喝 清洁要超级方便 试过一堆 符合我需求就是胶囊咖啡/摩卡壶/爱乐压 胶囊味道跟超商差不多就放公司喝粗饱 後两者从烧水 磨豆 煮好到咖啡入口都不超过6分钟 煮你说的拿铁为例 小火温牛奶-->磨豆+装填-->冲煮 (3分钟) (brikka2.5/moka3分钟) 当然奶泡就别想了 或许温牛奶时拿个电动搅拌器进去30秒 难上手的部份: 摩卡壶也没什麽操作空间 固定水量/磨粉刻度 不能压粉 懒着布粉 用手指撸一撸即可 能控制的只有开始出液後的离火时间 太慢拿或不拿开就焦味重一点也是堪用 难清洗的部份: 铝制摩卡壶清洁算很简单的 清洁剂全部不能用 棉刷+冲水就好 想深度清洁再大部分解用毛刷 棉花棒清 耗材只有垫圈 矽胶加压阀不确定是否为消耗品 (全不锈钢摩卡壶有奇怪的角度 反而不好洗) 味道的个人心得 moka味道稳定 也不容易煮焦 从浅培到中深 单品配方豆皆可 brikka只适合中焙以上配方豆 爆发前没拿开就焦苦 但合适的豆子能产生浓郁的口感 crema 跟更棒的香气 mukka只有外表漂亮而已 味道跟brikka差不多 但煮焦机率大增 底部残水量不稳定 冲煮要5分钟 奶泡太粗 清洁又麻烦 假日有闲我慢慢手冲不是更香 最後补充 不要买更大份量的壶搭配减量板 很难喝 大卖场都有卖摩卡壶专用粉 是moka用的 不适合brikka moka加滤纸搭配浅焙单品豆(要磨更粗)有点像手冲 新款brikka改回义大利制造 旧款为罗马尼亚厂 ※ 引述《beatrice1009 (Vita borghese)》之铭言： : 最近逛alessi9090评价，国外竟然有人用了两周就下壶生锈……实在是不解是真的材质有 : 问题还是使用者…… : 在考虑要不要买回bialetti 铝制的，但又不想买跟之前一样的经典款 : 找了一下，发现去年bialetti加压版有出新型号，下壶是钻石型的。 : https://youtu.be/81x7PL9Nqqg?si=CuE4dlwgQjwmZ_wS : 板上搜文似乎没人讨论过，想问大家是否有用过这只，会难上手或难清洗吗？ : 我平时都是做拿铁，赶时间或顾小孩所以随便煮……没有很讲究，不知道买这只适不适合 : …… : 请大家给个意见，感谢。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.34.244.154 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Coffee/M.1732304037.A.F99.html