作者fish0835 (无用之人)
看板Coffee
标题[器材] Mazzer Omega磨豆机开箱
时间Wed Aug 24 22:05:27 2022
最近刚学习手冲咖啡
一个可以随身磨的手磨磨豆机看起来是必须的
做了一下功课後
最终入手了Mazzer Omega soft版
https://i.imgur.com/Jyb3OlE.jpg
途中在C40间挣扎了一段时间，
但後来还是因为Omega开的规格而选择了它
1. Mazzer 的刀盘
2. 机身金属+碳纤维杆
3. Workflow
在义式机中打滚了一段时间，所以对於Mazzer的刀盘并不陌生，刀盘技术是信赖的。
(常见刀盘较知名的Mazzer / Ditting / SSP)
https://i.imgur.com/I2VLDwe.jpg
机身材料的部分，金属的机身搭配碳纤维的杆
平常携带的时候也是将杆子吸在机身上，有点像是一体成形的带着移动
Workflow的部分，摇完後可以直接放入58mm的粉杯，义式使用不撒粉
https://i.imgur.com/TtW80QZ.jpg
使用义式机实验，刻度在4.8左右是足以应对浅培豆的
https://i.imgur.com/w6HSsHU.jpg
使用的豆子是浅培的衣索比亚
https://i.imgur.com/qmSXqu3.jpg
14g粉 / 14g的粉杯 —> 30g / 25s
https://youtu.be/Wf6borctgMA
义式机冲煮影片
再往更细的刻度，像是4.4左右会有点下不了咖啡液。
https://i.imgur.com/F9tx0yc.jpg
用汗水制作的拿铁
目前还是新机的蜜月期，各种尝试都很新鲜
可能有更新的话，再更新在文内
最後想分享的是，手磨浅培要先练好背肌啊…XD
=== 8/27 更 ===
手冲的部分
使用的咖啡豆是草莓订制
https://i.imgur.com/cm2DoqV.jpg
刻度是11
用20号筛网大概有70%通过
可能可以再粗一点
https://i.imgur.com/nNbyALx.jpg
明显的相较於义式的4.8刻度好转很多
但磨得快就跑出了另外的问题
没有上盖豆子会跳出来啊XD
不过跳出来的都是小碎片，没有真的跳很多出来
20g咖啡粉 / 300ml的咖啡液
断水断三次，拉高咖啡浓度
还是可以让草莓香气充足
https://i.imgur.com/02myMHN.jpg
使用了一周
中间也有跟朋友的C40对比
Omega对於义式跟手冲都是很好的工具，香气奔放
但C40的使用者体验真的好得有点多XD
不过Omega的口感、质感、携带性，真的如预期，很赞的一台手磨机！
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 59.127.113.241 (台湾)
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※ 编辑: fish0835 (59.127.113.241 台湾), 08/24/2022 22:18:10
1F：推 soulivee: 用过一堆手磨，soft是一把风味极好，使用体验极差的刀08/24 22:30
2F：→ soulivee: 越细越吃不到豆的感觉..省五成力，多磨5倍以上圈数08/24 22:32
3F：→ soulivee: 每次都用到很生气，但喝到咖啡又解气，令人又爱又恨08/24 22:33
4F：→ soulivee: 跟fast比较过，fast体验好得多，但就没soft那麽圆润饱满08/24 22:36
没有用过fast，但是soft应该无法连续磨很多杯，体力问题QQ
5F：推 chishiang: 推！soft这支确实让人又爱又恨，好喝甜感很棒！08/24 22:47
6F：→ chishiang: 但有和C40一样残豆磨不乾净的缺点！08/24 22:48
7F：→ chishiang: 再加上Mobile01有人说有外刀盘松动的问题，目前没发现08/24 22:51
8F：→ chishiang: 不确定後续会不会发生！这点待观察08/24 22:51
Mobile01有看到外刀盘松动问题，我目前用起来尚未发现。不过01上好像也有解法，所以
倒是不担心发生问题~
※ 编辑: fish0835 (59.127.113.241 台湾), 08/24/2022 23:08:21
9F：→ soulivee: soft刀盘进豆口非常的窄，磨细的时候豆子很难下去08/24 23:07
10F：→ soulivee: 後来磨细我都是用二次研磨，就是先调到最最粗磨第一次08/24 23:08
11F：→ soulivee: 再调到细刻度磨第二次那样，才不会觉得这辈子磨不完08/24 23:09
目前磨起来好像只有很吃力的问题，没有下不去的状况，实验起来in/out没有差到0.1g。
我可能再留意一下其它豆子跟刻度的状况~
※ 编辑: fish0835 (59.127.113.241 台湾), 08/24/2022 23:14:57
12F：→ soulivee: 可能4.7还好~我手压用4就极限，之前想试3.9就根本下不去08/24 23:18
13F：推 enzor: 想要手冲心得啊 也在跟C40挣扎中选择 08/25 05:16
14F：→ chishiang: 手冲：c40我觉得偏酸香为主，omega较圆润甜感佳！ 08/25 08:21
15F：推 soulivee: 手冲C40酸香层次，Omega甜韵饱满 08/25 08:56
16F：→ soulivee: 而fast跟soft比，fast较奔放，soft较圆润 08/25 08:58
17F：→ soulivee: soft手冲粗细就比较不会有磨细吃不到豆的问题08/25 08:59
18F：→ soulivee: 自己觉得啦~要练技术，对香气有偏好选C4008/25 09:05
19F：→ soulivee: 要怎麽冲都甜美好喝选omega08/25 09:06
20F：推 gogo381500: 写的不错推 08/25 11:37
21F：推 enzor: 感谢心得！！！真是决定性的推荐 08/25 22:49
22F：推 roy093269: 味道真的不错 但是磨起来的手感真的待加强 08/26 04:30
23F：推 wolfofdaan: 两台都有，各有特色 08/26 11:51
24F：推 Acoustics: 08/26 14:09
※ 编辑: fish0835 (59.127.113.241 台湾), 08/27/2022 17:59:16
25F：→ chishiang: 手冲刻度11(惊！)！我常用8～9之间08/27 23:16
说明书上面写filter的刻度是9~11
实际上应该还是要视豆子的状况而订
好喝就是好刻度啊XD
https://i.imgur.com/SrDE0sy.jpg
※ 编辑: fish0835 (59.127.113.241 台湾), 08/28/2022 09:50:27
26F：→ chishiang: 刚拿到我是磨9.2上下，磨出来的大小感觉都比c40习惯刻08/28 10:00
27F：→ chishiang: 度24大不少！所以才会改成8～9，我看国外影片有的甚至 08/28 10:00
28F：→ chishiang: 磨7～8！ 08/28 10:01
29F：推 lwei781: 圆润系往7-8 磨正常啊 08/28 13:48
※ 编辑: fish0835 (223.138.62.166 台湾), 12/03/2022 23:15:42