作者w326785419 (阿w)
看板Coffee
标题[器材] 请益义式电磨
时间Tue May 24 21:29:52 2022
目前用DF64 原厂刀 58mm 20g粉碗
最近喝浅焙ristretto有点硬体极限
有些豆子必须要用到m47去磨才够细
之前试过ssp mp刀最後换回原厂刀
因为专门的义式电磨讨论粗细的文不是很多
一般正常用其实也够细
就浅焙ristretto磨最细塞最满还是差了一点
不知道有什麽升级机器 或是升级刀盘的推荐
或是遇到这种豆子 就用大点的粉碗
或乾脆m47一次也只煮3杯 就硬干过去
麻烦各位了
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1F：→ Icta: 刀盘有尽量平行吗? 05/24 22:37
2F：→ kaqw0116: 我也觉得是平行可能跑了 05/24 22:47
3F：推 albertbug: 我也用DD64 从没用到极限过 05/25 07:06
4F：→ albertbug: 低於8格就细到萃不出来了 05/25 07:06
5F：→ Icta: 不能磨义式通常两个问题，一个是刀盘细磨区不够细 05/25 07:12
6F：→ Icta: 另外一个是调整结构使用粗螺纹或塑胶件，导致研磨抖动 05/25 07:12
7F：→ Icta: df64应该没这两个问题 05/25 07:13
8F：推 jaysuzuki: 20g粉碗义刀会不够细确实有点奇怪，可以做平行度测试 05/25 08:30
9F：→ SURREALTMR: 我用df64 mp刀.大约6~7格就几乎用滴的了.. 05/25 08:45
10F：→ Icta: 这种情况升级也没用，平刀不校正要做浅焙义式要有运气 05/25 10:15
11F：→ Icta: 刀盘越大平行问题会更严重 05/25 10:16
12F：→ w326785419: 了解 确实之後刀盘锁了就直接上了 05/25 11:41
13F：→ w326785419: 回报一下垫完铝箔後大概可以再细5格 谢谢咖啡板 05/26 11:11
14F：推 jaysuzuki: 赞，恭喜 05/26 12:03
15F：→ jaysuzuki: 顺便请问原PO换掉MP是风味考量还是也是操作上问题? 05/26 12:04
16F：→ w326785419: 单纯不够细 现在mp刀垫完铝箔也够用 05/26 13:19
17F：推 lwei781: 矫正? 05/26 19:07