作者unbowed (hi)
看板Coffee
标题[义式] Picopresso + M47 TDS 与萃取率测试
时间Sun Mar 20 12:52:28 2022
豆：18g Kakalove 金鹉门 02/07 烘
义式机：预购版本Picopresso
磨豆机：Kinu m47 simplicity 刻度调至0.6.4
有采RDT与使用内附工具进行WDT
手法：
1.水滚後尽快倒入水舱，之後进行填粉与布粉，利用时间差预热
2.再次将水温提高到沸腾，清空水舱後再倒入沸水（我考虑将水舱尽量填满，以求最大热容
量）
3.按压10下之後暂停动作以为预浸，预浸时间设定15S
4.开始按压萃取，动作尽量保持一稳定速率
成果：
出液55g，TDS经ATAGO PAL-COFFEE(BX/TDS)测量为7.34%换算得萃取率约为22.63%
https://youtube.com/shorts/uMPiZrFTVLA?feature=share
https://i.imgur.com/YFyiMSZ.jpg
https://i.imgur.com/pVFuCC1.jpg
https://i.imgur.com/AQBhmJY.jpg
https://i.imgur.com/GsTn65m.jpg
心得：
萃取过程依稀能见「虎斑」与「老鼠尾」，从萃取到饮用，既满足了视觉也抚慰了味蕾，M4
7 simplicity + Picopresso + nanofoamer 真是外出旅人的好伴侣，不需因为人生地不熟而
妥协一杯好拿铁！
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1F：推 loveactually: 认真问，虎斑纹是流出来的细粉吗？ 03/20 13:03
2F：→ unbowed: 杯底没有看到细粉 喝起来也无浊感 应该不是吧 03/20 13:11
4F：→ ohwahahaha: 同是keepcup爱好者提醒一下,keepcup的软木塞防烫套洗 03/20 13:17
5F：→ ohwahahaha: 的时候尽量不要碰水,不然喝的时候就会隔着玻璃看到满 03/20 13:17
6F：→ ohwahahaha: 满的霉菌跟你说Hello,後来想拔下来清结果就裂了Orz 03/20 13:17
8F：→ ohwahahaha: om/x8vT0Na.jpg 03/20 13:21
9F：→ unbowed: 感恩提醒 我也是担心水会积在缝中 所以清洗都拆下软木套 03/20 14:25
10F：推 callmecasper: 好奇刻度跟Classic 有不同吗？我调到1.3以下就快压 03/20 14:37
11F：→ callmecasper: 不出来了 03/20 14:37
12F：→ unbowed: 据说去年下半年版本刻度会有点不同 请问您是哪年版本？ 03/20 14:46
13F：→ unbowed: 另外从购入至今可能是seasoning因素刻度约略又打了8折 03/20 14:46
14F：→ unbowed: 左右 当然豆子也有影响所需刻度 03/20 14:46
15F：推 jaysuzuki: 萃取率不下半自动机 03/20 15:19
16F：推 scorpioliu: 18g粉出55g液粉水比1:3，半自动或Flair 1:2就可以21% 03/20 16:47
17F：→ scorpioliu: 起跳 03/20 16:47
18F：推 awedc85201: 用这个温度 压第一杯就觉得很烫 大拇指虎口部分都红了 03/20 17:37
19F：→ unbowed: To jay大 如此轻便器材能不差半自动机太多已经满足 03/20 18:41
20F：→ unbowed: To Scorpio大 小弟板上有做过expobar测试 1:2 ratio 还 03/20 18:43
21F：→ unbowed: 破不了21% 还请您赐教如何轻松破21% 以及测试器材 谢谢 03/20 18:43
22F：→ unbowed: To awe大 所以我都戴手套压(╥﹏╥) 03/20 18:45
23F：推 Sechskie: 金鹉门喝起来有一个胡椒粉的香气 03/20 18:51
24F：→ unbowed: 蛮喜欢木质的风味 pico购入至今 觉得它处理深焙较在行 03/20 19:01
25F：推 scorpioliu: 半自动友人的Synesso Hydra+EK43、Flair Pro2+C40、Fl 03/20 19:53
26F：→ scorpioliu: air58没测过 03/20 19:53
27F：→ unbowed: To Scorpio 大，您那半自动器材的搭配价位可是500k啊 f 03/20 22:36
28F：→ unbowed: lair pro2 价位也是pico 的2倍以上 那我如此搭配这样表 03/20 22:36
29F：→ unbowed: 现 我很满意 也很乐意推荐给大家 03/20 22:36
30F：→ unbowed: 数据更新：出液40.5g TDS 9.75% 萃取率21.94% 03/21 11:44
31F：→ mmonkeyboyy: 我记得我做过18g/36 接近21 有重填压 在朋友那测 03/22 10:15
32F：→ mmonkeyboyy: 我到都是看着流出的液有半透明化就停止 03/22 10:17
33F：推 kgno1: 我的phoenix 1圈6格就快压不出来了 03/22 11:30