※ 引述《DITA (爱情的重量?)》之铭言： : 最近迷上了自制冰沙，从水果开始实验。 : 现在想动脑筋到咖啡上... : 搜寻了一下板上好像没有相关资讯??? : 在欧舍的网站上也没看到... : 很有可能是我眼残...请板友好心提醒，谢谢。 : 某连锁的冰沙是用咖啡液下去做的， : 可是我觉得很甜很恶心 : 我有想过把它用成冰拿铁的做法 (可是越冰的东西好像会越不甜) : (平常煮热绿豆汤觉得甜了.. : 弄成冷冻打成沙又变不够甜 = =) : 30cc浓缩/120cc牛奶先冷冻成冰块下去打。 : 但是这个方式就很麻烦....要冻牛奶冰块先。 : 想请问有没有版友尝试过 : 60cc浓缩/90cc牛奶/30cc水呢？ : 会不会很淡？？(我的口味是觉得壹咖啡的冰沙很淡...会希望它冰块量减半去打) : 因为现在手边没有咖啡豆了... : 如果版友可以好心提供给我一个味道会浓又方便的比例 : 这样我就不用失败那麽多次...含泪享受走味的冰沙 : 我就赶紧去买咖啡豆来弄(因为前阵子身体不好就戒了一阵子咖啡) : 谢谢耐心看完 ^^ 之前很爱Linden(已歇业，老板改开咖啡吧)的咖啡冰砂~ 喝起来除了咖啡味很香浓外，奶味的部份也很棒， 当年常坐在吧台闻咖啡香看老板煮咖啡， 他的咖啡冰砂有加冰淇淋去打的， 所以口感会比只纯粹用冰块来得温润香浓， 不过印象中他的冰淇淋味道很香浓不像普通外面卖的 (很多很多很多年前的印象了~所以别问我详细是怎样的味道啦) --

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