※ 引述《jamiejuice (essential of mankind)》之铭言： : 不过这样冲法又快又方便 不难喝又不用洗器材 : 讲详细一点 有兴趣的人可以玩一下 : 先用热水壶煮热水 豆子研磨刻度 我觉得3.5跟4 没差很多 : 水滚开後 等几十秒降温 直接冲入磨豆机装粉的容器中 : 一样以中心点往外画圈冲入 尽量全部冲到冲匀 : 然後等一下 看浮上来的粉..水流静止後 : (我有稍微摇晃一下容器)再重复第一次画圆的方式冲入 : 然後再等数十秒 就可以滤粉(我是直接拿煮面的那种滤网将就用一下) : 滤进温好杯中的杯中 完成 这和我在办公室煮咖啡的方式类似，但程序上有些不同，我的程序是： 1. 将水煮开後倒入耐热玻璃壶中 2. 当预定水温到达後将研磨好的咖啡粉倒入壶中，迅速搅拌均匀 3. 在浸泡时视状况搅拌粉层让咖啡粉均匀萃取 3. 时间（自行决定）到後倒入滤杯将咖啡滤出即可 这种类似杯测法的煮法最大的优点在於它冲煮简便又不太容易失败， 多好喝是不敢讲，但只要豆子好，大概就不会难喝。 -- 短鬓冷沾三径露　葛巾香染九秋霜 高情不入时人眼　拍手凭他笑路旁 --

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