作者timlee (tim)
看板Coffee
标题台北有提供fair trade咖啡豆的店
时间Thu Mar 22 18:52:37 2007
小弟有二个身份
一是业余咖啡吧台 二是行销所研究生
因为对咖啡的喜爱 我的论文也是做关於咖啡的研究
有感於台湾在推动Fair trade方面 还有待加强
所以跟教授讨论後 我们决定探讨 如何与消费者做沟通
吸引他们增加购买fair trade的豆子
国外对於fair trade的研究已做了许多 但在国内学术圈还尚未有相关研究
我想去拜访几位业者 了解台湾市场现况
我亦先去请教过台中蜜舫咖啡的郑大哥 他也给了我一些意见
请问各位大大 台北有那些不错的豆商or咖啡馆 有提供fair trade的豆子？
我打算星期六去向他们请益。
在台湾推动fair trade是件不容易的事 吃力不讨好 但我相信 一人一点力量
总是会把它完成 我也打算在店内提供几支fair trade的豆子
将fair trade的精神 跟消费者分享。
题外话… 我越来越走学术派了！ 大概很少有吧台像我是这样的学者型了吧
不过也好啦 大家用不同的角度将咖啡的世界打造的更完美吧！
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.120.106.68
1F：推 aarzbrv:请问一下您的论文除了 03/22 20:18
2F：→ aarzbrv:Fair Trade (以下称纵向) Coffee (以下称横向) 将会打算 03/22 20:19
3F：→ aarzbrv:从纵向还是横向拓展广度？如果要从纵向发展，也不妨研究 03/22 20:20
4F：→ aarzbrv:其他Rainforest Alliance, Birds Friendly, Shade Grown, 03/22 20:22
5F：推 aarzbrv:Organic Certification, etc. (以上可通称Ecolabeled) 03/22 20:27
6F：→ aarzbrv:等相关组织所认证的咖啡。横向可能会深到 03/22 20:28
7F：→ aarzbrv:Ethical Consumerism. 您询问的店家列表，小弟半小时前已 03/22 20:31
8F：→ aarzbrv:寄到您的信箱，希望有所斩获。 03/22 20:32
9F：推 aarzbrv:(抱歉冒犯，我的专业不是行销，但是对您的题目敢兴趣。) 03/22 22:04