作者subman (浮士德)
看板Coffee
标题Re: [公告] 春分 咖啡板团购
时间Sun Mar 18 22:08:27 2007
※ 引述《SaraGirl (说不出的叹息)》之铭言：
: ※ 引述《simyam (Alma mater)》之铭言：
: : 请问板主
: : 这次团购的三款生豆分别的年份批次农场与经销商名称可以告诉我们这些乡民吗?
: : 因为巴拿马往年好像这个时候咖啡樱桃还在树上
: : 虽然看到有点心动但是难免会担心
: 都是2006采收
: Kenya C公平交易豆是坐飞机来的
: 和市面上所能买到的一样
: 尤科特选 因为是团购价 恕无法公布上游
: 巴拿马卡门 庄园是卡门
: 尤科和巴拿马并不是06年底采收，
: 如果这属於你认知中的旧豆，请勿下单；
: 另外，肯亚C虽然是坐飞机来的，
: 但既然是C豆，可以想见外表既不翠绿也不大颗，
: 若有疑虑也请勿下单。
: ====================================================
: 我以为这些年来咖啡板团购未曾改变的原则是互信。
: 愿意办团购的人，遇到值得推荐的豆子，
: 以没有利润的方式嘉惠板友。
: 如果便宜的价钱，反倒引起种种猜想，
: 真的，请不要下单。
说真的，目前卡门和尤科的报价(整麻袋的)都略高於版上的团购价，
当然不免让人有出清旧库存的疑虑。
另外，有在注意肯亚竞标，
你会发现其实Kenya Grade C每周都有几十个批次，
一磅从$0.5到$1.5都有，
办团购就只写个Kenya C, Fair Trade，
难免让人觉得有些资讯不清。
会丢问题出来也是理所当然，
版主不是权威，回答问题口气这麽差，
东一句不要下单、西一句不要下单的，
不吓跑板友才怪哩～！
好吧，就由小弟我来写个杯测报告，让板友了解一下这款咖啡：
Kenya C Plus Ndaroini / Nyeri Fair Trade Certificated
来源"应该"是CA的一间贸易商。
Ndaroini在06年表现十分亮眼
Sweetmaria's在去年所标下的Kenya AA Auction Lot 764
就是来自Ndaroini。
相关资讯请参考以下网页:
http://www.sweetmarias.com/coffee.africa.kenya.html
当然Kenya AA Ndaroini的小不点兄弟 Kenya C Ndaroini表现也是不错的，
香味上略有花香和辛香味，不像典型肯亚的乌梅香，也没有非常浓烈。
说到酸味，想要拿他来解渴、刺激唾液分泌的人可能要失望了(哈)，
即使在浅焙下，展现出来的酸并不「暴力」，
而是伴随着风味发展，由前到後，安静地在一旁陪衬。
风味在前段并不突出，倒是中段的水果甜香颇特别。
到了後段，出现神似耶加雪啡的烤蕃薯甜、还略带些可可味。
Body在肯亚咖啡中只能算中上。
余韵基本上跟风味走同一调性，变化度不大，
虽有涌至後鼻腔的香味，可惜喉韵略显单薄、亦不绵长。
香味、酸质、口感等整体来说，走的不是奔放风而是相当雅致的；
简而言之，算是一款「小家碧玉」型肯亚，特色在中段的水果甘甜，
和近似耶加雪啡的风味，不小心还以为喝错咖啡呢！
[SAMPLE大放送]
如果您有点想下单这款肯亚(生豆)又还没有下单的，
请推这篇文章
，前9名推文者可索取一份80g的sample，
请来信subman信箱告知您的收件人、地址，
本人将在周一以限时寄出，
让您还来得及在团购截止时间前下单订购，
谢谢大家 :)
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http://www.wretch.cc/blog/subman
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 219.70.212.94
※ 编辑: subman 来自: 219.70.212.94 (03/18 22:09)
1F：推 goldstein:沙兄，在下刚好逛版 拍谢了 哈XD 03/18 22:17
2F：推 semicoma:推一个 麻烦s兄了 ^^ 03/18 22:24
3F：推 CPCS:耶 又抢到 感谢沙大:) 03/18 22:43
4F：推 referee:抢一个 感谢沙大 03/18 22:48
5F：推 shirker:抢一个 感谢沙大 03/18 22:51
6F：推 FSLin:推一个 感谢沙大 03/18 22:58
7F：推 ajerry:请问沙大是否也有其他两款的杯测报告呢? 03/18 23:31
8F：→ speederlin:感谢...我也来一份!! 03/18 23:34
9F：推 gashchou:沙大的报告真吸引人..抢一个 XD 03/18 23:35
10F：推 graduated:应该还来得及吧… 感谢沙大︿︿ 03/18 23:50
11F：推 wildsoftness:呜我是第十个吗？不会吧？！ 03/19 00:01
12F：推 jordan325:a大真爱跟沙大装不熟..你们公司有啥货沙大会骗你不成? 03/18 23:58
13F：→ jordan325:不过沙大大的杯测让我本来不想买肯亚的变想买了> < 03/19 00:05
14F：推 dreamzen:沙大入业果然不同凡响 服务真的跟当年当板主的时候不一样 03/19 00:03
15F：推 ohmylife:没抢到...Orz 不过我已经订购了XD 03/19 01:35
16F：嘘 redshadow:版主口气很好阿 03/19 10:01
17F：推 subman:喔? 那是我误会了? 抱歉 ^^# 03/19 13:03
18F：→ pfrog:路见不平,拔刀相助,沙大果然是好人,渡化芸芸众生..佩服佩服. 03/19 14:44
19F：推 hughlin:感谢 精采分析~ 03/19 15:13