上一篇写的实在是太棒了@@" 让接下来写的人压力颇大 我拿到的是Lot1，产区标示Amaro，是款没有接触过的豆款，且是日晒处理 　　先从豆相及外在来进行介绍 　　豆子相当小颗，此款豆在瑕疵豆上来说，是具有一些点状的病豆 　　生豆香气上来说，虽然没有相当扬，属於沉稳香气的日晒豆风格 相较於新鲜的厄瓜多．加拉巴哥日晒豆，Amaro生豆香气强度逊色不少 但有趣在於香气的细致程度 烘焙过程就不多加描述了^^ 烘焙时间11分钟20秒，终点温度210度C 乾香：第一天的感受为浓郁沈稳的综合果香 第三天转变为相当明确地柠檬香，每次闻都是不同的感受 口感：整个口腔似被包覆着水果软糖 可以圆润形容，每个位置都扮演着协调者的角色 　　 後味：香气回味，有幸福感...... P.S 伊索比亚日晒豆个人目前所知有哈拉摩卡(Harrar)、椰加雪夫(Yirgacheffe)、 西达摩(sidamo)。 　　 --

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