推文里提到奶精是『氢化油提炼出来』、『氢化植物油不伤身，伤身是反式脂肪酸』， 都是不正确的。 氢化植物油是将植物油加一道"氢化"手续，让油质比较稳定、耐高温、不易起油烟。 而这样的油本身分子结构被改变了，是一种反式脂肪，所以氢化植物油=反式脂肪。 附带一提，很多早餐店用来煎蛋的油看起来颜色清清如水、那也是氢化植物油。 咖啡最好的伴侣应该是鲜奶吧～～ ※ 引述《hnwo (弘)》之铭言： : 标题: 请问雀＊的咖啡伴侣＝奶精 : 时间: Mon Oct 23 09:56:22 2006 : : 不好意思 请问 就是阿 我想要去买奶精 然後在超市看到 : 雀牌的咖啡伴侣 我看了一下成份 奶精有奶粉 咖啡伴侣没 : 所以想请问他们是一样的东西吗？ 谢谢 : -- :

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) : ◆ From: 61.225.235.211 : → tngtng:哈　少数大陆翻译比台湾好的东西 coffee mate=咖啡伴侣=奶 10/23 11:21 : → tngtng:精　至於有没有奶粉只是各家成分不同 ps如一定要加奶精 请 10/23 11:22 : → tngtng:选雪印 其他的都是氢化油提炼非常伤身 10/23 11:22 : 推 Rissu:氢化油提炼为什麽有奶的味道?? 加奶粉吗?? 10/23 11:33 : → joneylords:此乃香料与乳化剂(使溶解成众多水包油小包)的综合功效 10/23 13:19 : 推 Androgyne:快二十年前台湾进口的就叫咖啡伴侣了。奶精是俗名。 10/24 05:46 : → nccumis:请问雪印哪里有卖啊？ 10/26 09:00 : 推 WGfriend:咖啡伴侣是台湾的翻法吧 =.= 10/26 20:14 : → WGfriend:只是一般大众不会这样叫 都直接说奶精 10/26 20:14 : 推 flighte:一楼的资讯过时了！ 氢化植物油不伤身，伤身是反式脂肪酸 10/29 20:31 : → flighte:目前国内奶精，只有「恋」奶精不含反式脂肪酸， 10/29 20:35 : → flighte:有没有含，很好判断，不含的外包装上都会注明， 10/29 20:36 : → flighte:没注明的就是有 10/29 20:38 : → flighte:雪印的奶球，本来是日本大厂，但是， 10/29 20:38 : → flighte:在2001年爆发回收过期牛奶，重制乳制品的丑闻後， 10/29 20:39 : → flighte:日本当地几乎没人在用了，目前以出口台湾为大宗～！ 10/29 20:39 --

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