※ 引述《coldocean (blue)》之铭言： : ※ 引述《v7291 (:))》之铭言： : : 我是新手想从简易咖啡冲泡学起， : : 看的推荐，想从法压或手冲开始， : : 有两个疑问想请教大家... : : 虽然若要把滤杯、滤纸、壶都买齐，手冲似乎较贵， : : 但若就好喝度而言，法压和手冲哪一个容易弄出香纯的咖啡呢? : : 手冲的难度是否较高？ : : (因为要注意水温、倒水速度方向之类的) : : 谢谢 ^^ : 手冲的成本应该是比法国压来得高 : 至少滤纸就是耗材 : 就好喝度而言 : 个人认为各有不同的风味 : 法国压感觉味道比较厚 : 而手冲经过滤纸 感觉比较乾净一点 : 只要咖啡豆新鲜 两者味道都蛮棒的 : 所以都值得嚐试看看 : 不过法国压有些人会觉得渣太多 : 使用Hario的法压 而且不要磨得过细 : 残留在杯底的应该都是可以接受的范围 : 我觉得手冲似乎比较不稳定 : 跟技术有关吧 (我技术还很烂) : 法国压只要控制好时间 水温 : 大概每次泡出来不会差很多 : 可以先学法压 : 多体会咖啡的味道 : 再学手冲 比较好上手 ^^ 我也是想学说... 谢谢你分享经验 学到好多好多 -- ＝头文字D＝ 潇洒挥泪livehouseガン 车种：Toyota MR-2 G-Limited 手排 对战Lv.1┐ 开车形式: 夜ej关大灯 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 218.162.175.157