作者elpam (....)
看板Coffee
标题Re: [烘焙] Husky 300
时间Sun Sep 3 03:12:53 2006
※ 引述《afyun (缓慢飘摇)》之铭言:
: title名称有误。
: ※ 引述《elpam (....)》之铭言:
: : http://home.anet.net.tw/kuanho.li/Huky300.htm
: : 满有趣的一台机器
: 非常漂亮的机器
: 但是曾经「有幸」喝到李老师用Huky300烘出来的豆子
: 让我对这机器丧失信心(那次elpam不是也在?)
yap 不过没印象了 (记得那一天很晚到 应该没喝到?)
btw 那天喝到的东西 好坏各半
只是明明难喝的也有人说好喝 Q!@$@#$#%
: 因为,我喝到的都是烧焦的味道。
: 如果抱持着比较正面的想法,
: 那我想,烘出来的结果应该还是在人吧,搞不好烧焦味就是李老师喜欢的味道,
本来就这样不是吗?
有人说饕客第一个吃的是厨师 再来是吃当季食材 再来都是末节
咖啡不也这样? 不过我觉得豆子的来源比烘豆的人重要多了
拿被国内供应商陈了一年的喜拉多给任何大师也变不出什麽迷人的酸
到是我拿SM的豆子和手网给随便一个新手
烘出可以喝的咖啡机率还不小
我想设计hottop的人也不是什麽深度咖啡爱好者吧
不然他不会设计用温度决定什麽时候一爆开始要自动抽风
而是让使用者可以手动决定吧?
如果你的失望是成立的
那在金门做菜刀的阿伯 在家一定都烧一桌好菜?
再来设计机车的厂商 应该不是要让人飙车的 而是让人安全的到达目的地
想要飙车的人 自已买回家在研究研究要怎麽利用 甚至怎麽改
mm 正面想法是对的 但是後面那一句有点...
(而且这机器好像也改了第四板了)
: 但给别烘,应该还是可以烘出漂亮的味道,或至少我比较喜欢的味道。
: 题外话,
: 那次李老师还说我烘的豆子脱水不足,
: 所以反差之下,我记恨之深,哈。
哈 我倒记得是只喉韵不错的肯亚 其他都没印象啦
: : 以小机器来讲 很有工艺品的感觉....接合处都处理的很好
: : 配上李老师自已准备的远红外线炉 持温还满顺的
: : 快的时候可以一分钟十度 火力最小时也可以四分钟五度 (没试过关火)
: : 第二次看实机 没玩到什麽 不过性能算是不错
: : 要说缺点的话 我是觉得风门的设计还可以更好一点
: : 配上好的集尘筒可能会好一点
: : 不用风扇时烟囱也要高一点 烟囱效应才会真的出现
: : 48rpm好像有点慢 @@"
: 记得他原来用的转速较高,
: 但Colin将他的理念告诉李老师:「能烘均匀的最低转速」
@@" 难怪...不过反正就直流马达 随便焊点电路就能控制了
: 我想这应该对李老师多少有些影响。
: 对用家而言,这也不算什麽,转速几乎是说改就能改的东西呀。
: : 再来 银皮多少会掉到下方的炉 清理跟烟都有点麻烦
: : 然後离火源感觉也有点近...可以的话远一点可能比较好...
: : 不过这一些都应该是使用者自已买回去可以调整的空间
: : 整体的设计 已经比南部某盗板机器好上超多了...
: : 当然还是比不上中部x家所产的
: : BTW这一台机器还不懒 如果价钱在平怡近人点会更好啦 xD~~~
: 因为长得很漂亮,
: 所以就算卖到一万六大概都算是合理的价格。
咳 快两万....
不过有钱的话我会考虑买一台
: 不过机器是镜面的,
: 那不就不能刷。
--
只是把想法说出 不是讨战 也不是护航
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.17.199
※ 编辑: elpam 来自: 61.230.17.199 (09/03 03:35)