作者Killercat (杀人猫)
看板Coffee
标题Re: [塞风] HARIO DECO3 (DCA-3)使用心得
时间Tue Jul 25 17:55:01 2006
滤纸刚刚又用了一次
其实这问题也还好 +_+
只是搅拌频率要高一点就是了
不过滤纸有一个很大很大的优点
就是 : 很乾净, 超乾净~ XD
滤布我已经很仔细的洗了, 但是在怎麽样用了2 3次还是会被煮出颜色来
(我大概1个礼拜换一次, 煮8 9次吧)
滤纸的话煮下去 哇~ 一片清澈 XD 感觉非常的好
而且他滤纸虽然说理论上是一煮一换, 不过事实上洗一洗可以三煮一换都还ok
除了透气性烂到不行这个严重的大缺点以外, 大体上都还好
用对温度不会太敏感的粉(*1)的话其实差异性不大
或者对香气不重的粉也可以用比较多的搅拌量来避免这问题
至少对於高频率换滤布的使用者来讲, 这也是一种可以考虑的方案
只是记得洗的时候整个过滤器都要拆开来洗, 因为渣渣都留在里面
透气性差造成大气泡的问题, 可以经由调整火原的方式也可以解决一部分
对於风味的影响... 其实是满有限的.
(*1) 关於这个, 我朋友上一次用滤纸煮牙买加蓝山(好浪费 XD)
粉层的颜色在气泡冲出来的地方就是跟其他地方不太一样
很明显的就是那里的翠取度高上非常多 =口=
要用滤纸的这方面请自己要注意一下....
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◆ From: 220.140.36.140
1F：推 BearSheep:你的问题请爱用多层滤纸，三层以上气泡就会小很多了 07/26 00:01
2F：推 Killercat:今天试验了一下, 三层滤纸请问是"三层的滤纸"还是有 07/26 20:41
3F：→ Killercat:一种滤纸叫做"三层滤纸" +_+a? 似乎没办法解决这问题 07/26 20:41
4F：→ Killercat:请问是我哪里弄错了吗? 我後来是调小火源解决的 07/26 20:42