作者dsjdavid (David)
看板Coffee
标题Re: [烘焙] 乾香不香?
时间Sun Jun 4 22:55:17 2006
※ 引述《plasmaQ (我滚我滚电小球)》之铭言：
: ※ 引述《dsjdavid (David)》之铭言：
: : 喝起来就是比较低沉,不像热风活泼.
: 感觉热风烘法比较呆 XD
: 个人喜欢半直火...
: 乾香味到浓多了 :)
: 而且新鲜的豆子，也会烘的比较好...
目前觉得用半直火烘豆子(我用几粒米),乾香不管是原豆还是磨成粉,
那种香都很浓,很沉,类似肉桂那种厚度的香.甚至是更厚重的香.
热风香我觉得奶油香超棒的.
: : 不知道这称不称得上影响.
: : 我什麽豆子都用阿,目前都是单品在烘,还无法拼凑出自己的综合豆啦
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