首先，很感谢bach07兄的分享豆 让我能够尝试到不同风貌的曼特宁 本款豆子豆型与以往不太相同 　　 有兴趣请连结以下网址观赏 http://www.wretch.cc/blog/AjerryCafe&article_id=6067280 [烘焙过程简述] 脱水过程气息冒出中药味，似曾相似的味道......依肯达 强度大概仅有1/4强 脱水结束时，感受豆子摇晃情形 　 感觉豆子变轻不少，发出ㄎ一ㄚㄎ一ㄚ豆子撞击声 　 一爆温度点与平时烘无特别差异 有趣的是一爆经历时间约1分钟多 豆表的色泽分布不均 原本预计作浅焙的处理，临时更动为中烘焙 　 仍有少许斑纹 下豆後发现银皮相当的少及细...... [咖啡风情] 豆子散发出特殊奶香 口感属於乾净 後段无明显曼特宁特有厚重感受(废话，我烘那麽浅哪有...) 甜度表现平顺讨喜 再度感谢bach07的分享豆 --

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