※ 引述《ajerry (我想你)》之铭言： : 不晓得上述的解释您是否可以接受呢? 感谢A大师的回答 小弟真的不知道有色盘这种东西的存在 A大师的教诲如沐春风 着实让小弟上了一课! : 另外有点想请示Z大师 : 自从Z大师推荐爆米花锅後 : 有许多的追随者开始使用此神器 : 板上也出现了一些的使用上疑惑 : 我想Z大师应该有许多烘焙经验可以提供给咖啡同好们 : 例如.是否有摆放温度计 是 : 温度计摆放的位置 接近豆表又不会碰到叶片的地方 : 如何进行脱水处理 我不懂这是在问什麽? 我是用瓦斯炉的火来处理的 : 脱水时间结束如何判断 把豆子剪开来看 这不是定义吗? : 银皮如何处理 这我的网页上有写 不处理 : 豆色变化是否具有指标性 我不看豆色 : 如何判断下豆时机 这我也不懂是再问什麽? 判断下豆时机我想应该是根据前次试喝的结果吧 : 等等...... : 请Z大师开示一番吧 谢谢 : Z大师满推崇此烘焙器，满好奇烘焙出来的风味为何 : 不晓得小弟是否有机会能请求分享一些豆子 好耶 感谢A大师的批评指教罗 这个星期四下午 敝系 Room 446 来找我拿吧 : 一方面让我尝鲜看看，另方面让其他同好有机会尝试 : 使更多人前往陶醉於烘焙的乐趣之中 : ^^ 谢谢 --

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