有句话还是先说好了，最後还是泡失败了>w<~ == 星期一，Microp和瓜地马拉-花神-安提瓜寄来了 相较於101、102滤杯，Microp简直就是神器！ 滤网整片的质感、外观，远看起来就像是透明的塑胶片， 但靠近一看，那层金属滤网，以超乎想像的方式编织而成， 由上至下，密度也不尽相同，它镶在滤杯底，形成一个被弯成V字型的椭圆形。 之前在雪克屋买的哥斯大黎加还剩下两三人份，因此成为Microp的第一批白老鼠 == 按照网页上的教学，为了解决Microp流速慢的问题，必需将咖啡磨成小飞马4号的大小， 我用的是手摇邮筒，刻度是一圈整，对照成小飞马大约是3号半左右。 水温使用86~87度。 按照之前101滤杯冲出来的印象，哥斯大黎加的特色应该是口味略淡、香味较少 但经由Microp出来的哥斯大黎加，虽然香味仍不够多，但喝起来复杂多了 我很满意这个味道。 我想这是因为金属滤网不会吸附咖啡中成份的关系， 另外，流速慢，萃取的也较多，也是关键之一，但之後的安提瓜，我太轻视了这点， 终於酿成大祸…… == 打开安提瓜，真如网页上所说，有一股果香，於是满心欢喜地开始着手充泡。 接下来，我犯了几个错误，第一、我企图泡两人份的咖啡 由於之前都使用101滤杯，所以我未曾试过泡两人份， 不过我还是仔细计算接收咖啡容器的大小及咖啡的份量，这点应该没有差错。 第二个错误，我把邮筒刻度改成4格，也就是4/6圈， 原因只是个念头突然闪过「磨细一点点会怎样？」，我不知道会那麽惨烈…… 於是我开始手冲！ 网页上摆明写着「不建议进行闷蒸」，我还是闷了20秒，这是第三个错误… 因为之前哥斯大黎加我闷过一次，感觉并没有什麽差别。 接着，我开始以小水量不间断注水，这时我才意识到第二个错误，因为流速异常的慢， 我心里已经知道不太对了！ 接着我了解到第一个错误，因为手冲壶的水用完了…没想到我的手冲壶那麽小… 眼看着流速因为水量不够变得更慢，我做了第四次蠢事：冲去饮水机装热水 因此後半断的注水，是用95度的水…… 结果出来了，两人份的咖啡，我倒了一杯，请学长、学弟更喝了半杯， 学长：「呃~ 这个嘛~ 有点苦」 (学长够意思XD) 学弟：「呸~ 好难喝！所有苦味都出来了」 (学弟比较挑嘴) 我也觉得好难喝，不过咖啡是钱买的，还是灌下肚了 往後有冲出适合人喝的安提瓜，我再po心得…… 感谢看完文章的版友，如果有人能给我一些建议，更是万分感谢。 -- 直接按End的朋友，不怪你~ 送你一个 = =凸 --

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