※ 引述《ppyou (精力充沛)》之铭言： : 请问有人喝过夏威夷咖啡吗 : 价格不便宜味道也很香 : 可是怎ㄇ煮 味道都酸酸的 : 是本来就这样吗 : 请有喝过的朋友 出个声 : 指点迷津啊 所谓的夏威夷咖啡豆,应指产於"夏威夷岛"的咖啡豆,也就是"可娜"(Kona)... 但是广义来说,夏威夷州各岛(如 欧胡岛/摩洛开岛/茂怡岛...)所产的豆子也应该 可以称为"夏威夷咖啡"... 不过,其他岛屿的豆子当然不能被称为"可娜",故啥"夏威夷茂怡岛可娜"是不正确的 说法...然而,我们却可以在市面上看到这种鱼目混珠的东西... 可娜咖啡品质奇佳,价格不菲,仅次於蓝山(罕见的圣海伦纳与逐臭猫大便豆鲁瓦克 除外)...她柔顺的酸味,绝佳的香气与风味加上强劲的坚果焦糖余韵,也确实可与蓝 山比美... 事实上,可娜豆的栽培的条件与蓝山十分接近: 相同树种;海岛气候;高达两千公尺的火山;栽培者的用心---无怪乎品质会如此接近 可娜依大小分成四等:特优Extra Fancy / 优等Fancy / 一等NO.1/ 高级Prime 通常可娜特优级的品质最佳,价格也最贵;而在每年的可娜豆杯测大赛中得奖的特优 级豆子更贵! --

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