作者Greenleft (La Grand Rue)
看板Coffee
标题Re: 心态
时间Tue Mar 2 11:36:45 2004
※ 引述《jordan325 (寒冷是没有季节的)》之铭言：
: ※ 引述《code (??)》之铭言：
: : → singchi:唉...连锁咖啡店啊~在那咖啡只是一种商品 推 210.68.108.93 03/01
: : → Greenleft:试问，在哪家咖啡馆中咖啡不是商品? 推 218.165.3.32 03/02
: "只是"....跟"是不是"是不一样的喔.....
: 上上楼的应该是想说咖啡在非连锁店终可能展现出不只是商品的一面....
: 至於是艺术品,还是啥.....
: 就是自由发挥了....
将咖啡单纯视为一种商品，在比较及讨论上个人认为较能有共通基准。
商品可以简单的透过品质特性的比较决定其优劣，但是艺术品或是文化
相对上则较难达成此点。将一杯咖啡附上太多的文化或是艺术性格，有
时不见得是件好事，甚至有可能造成讨论焦点的模糊。例如在许多针对
连锁咖啡店的批评中，常常可以看到版友将其批评的体无完肤，或者将
连锁咖啡店贬低为无文化、不求长进的典型。不过，各位不妨仔细区分
哪些部份是单纯针对品质，而哪些部份又是针对品质之外的因素。换个
角度说，若是今天有间连锁店品质相当好，可以跟非连锁店相比，是否
仍然必须遭到白眼，只因咖啡在那里无法展现出"艺术"的一面? Cafe
Vivace也是连锁店，且Schomer更是以"贩售"它的管理及技术上的
know how而自豪。
不论是连锁店也好，非连锁店也好，提供消费者咖啡的功能并无二致。
重点是不同型态的店家，着眼的可能是不同型态的客群，提供的是具
有差异化的产品以满足不同消费者的需要。
总而言之，在下倒认为不需过度强调咖啡本身非商品之外的性格，
或是将「喝咖啡」、「精品咖啡」赋予过度菁英文化的色彩。
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「你已经死了对吗?」
「是啊。」老鼠安静的说。「我已经死了。」
───寻羊冒险记
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
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1F：→ jordan325:果然是文人阿..... 推 140.109.90.26 03/02
2F：→ Greenleft:文人不就是"相轻"的代表吗...哈哈 推 218.165.3.32 03/02
3F：→ jordan325:不不...文人渴望去文化..理人渴望去理化 推 140.109.90.26 03/02
4F：→ Greenleft:有机会或许可以和艾瑞丝的老板聊聊 推140.116.218.147 03/02
5F：→ Greenleft:他算是某种"理人"的典型 推140.116.218.147 03/02
6F：→ SaraGirl:jordan渴望去理化吗......? 推162.129.238.196 03/02
7F：→ jordan325:我们早就派code当常驻间谍了 推 61.30.73.40 03/02
8F：→ jordan325:我渴望去神化......:P 推 61.30.73.40 03/02
9F：→ oldduck:那你就是神人罗...XD....乱入.... 推 61.217.56.224 03/02
10F：→ SaraGirl:code早就放弃他了...你资料更新有够慢! 推162.129.238.196 03/03
11F：→ code:嘿嘿 我今天去了.... 推 61.59.164.229 03/03