作者infante (要干麻?!)
看板Coffee
标题Re: 请问一下
时间Tue Feb 24 11:34:59 2004
※ 引述《daueeguest (咖啡自己泡的最好喝!)》之铭言：
: 可以试试冷水喔,应该会改善^^
: 看用什麽样的摩卡壼...不一定都能煮出crema
: 而且味道最重要,厚厚的crema不代表一定好喔~
: 多试试不同的豆子,和关火的时机
请问一下摩卡壶下面一定要搭配专用的那种瓦斯台吗...
我之前都直接用家里的瓦斯耶
煮出来也是会苦苦酸酸的...
不知道是不是家里瓦斯火比较大的关系...
感觉摩卡壶好像很难煮...技术要很好才行...
: 建议自己买台磨豆机会更好
: 因为他们帮你磨好会很快氧化喔
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