作者yugif (浪人，樱，由纪夫)
看板Coffee
标题[心得]当vodka碰上espresso
时间Tue Feb 17 05:05:50 2004
其实我起这个标题，
是因为没看过有人这样玩咖啡^^
所以就把自已的心得分享一下罗
好吧，正题开始
大家都知道：
高酒精浓度的vodka，是最快让人身体放松的酒品
而espresso是愈容易让头脑清轻的咖啡种类
那麽，当这二向交流时，会激发出什麽感动呢？
嗯嗯，首先，我用我的小台的蒸气机，家用700W的
（理论上要1000W以上的打才够力，不过我没钱…）
豆子用曼特宁深焙度的极细研磨10公克
想办法压缩豆粉到极大压密，煮15秒（约20CC）到细泡变少为止
（设法作出能「接近」那种上面一层後後的，下面半凝态的espresso咖啡）
试了二三次终於成功了，这段要自行尝试，因为每个人的标准不同…
嗯嗯，再来是vodka约10CC，加入铁匙，淋上咖啡用冰糖
点火生青色火焰至熔化为止，倒入咖啡中
（此段的制法类皇家咖啡）
在充分融合拌芸後…great 酒精伴随espresso的香气爆发而上
入口醇厚强烈，喝完了，不只头脑很轻醒，连身体都很放松
让我充分了解到什麽叫美酒加啡咖
这种动力待续了至少三个小时才退散…
和一般酒类咖啡的有差异
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不过建议胃不好的人、鼻子过敏的人，千万不要尝试
普通人在喝前至少也先吃个东西或喝杯milk撑着
不然後劲强到你难以想像
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作法些微复杂，过过还算有点小成功
CCCC 不相信的人可以自已玩玩看@@
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◆ From: 61.62.132.167
※ 编辑: yugif 来自: 61.62.132.167 (02/17 05:07)
1F：→ SaraGirl:请问你喝的vodka是哪一牌? :) 推162.129.237.205 02/17
2F：→ yugif:我现在是用最便宜的公卖局也^^有钱换好的 推 61.62.132.167 02/17
3F：→ zxcmnb:买野牛草吧 推 140.112.31.180 02/17
4F：→ yugif:ok，谢谢这个同学的提议^^ 推 61.62.132.167 02/17
5F：→ sleeppig:ㄟ～野牛草还找得到吗？？ 推140.119.143.202 02/17
6F：→ ikki:野牛草不适合吧...而且也太浪费了 推 218.166.85.230 02/17
7F：→ ikki:建议用STOLICHNAYA应该就很不错了 推 218.166.85.230 02/17
8F：→ Hiroshi1026:家里没VODKA...可以用高粱吗?...XD 推 218.160.26.72 02/17
9F：→ jordan325:茅台~~~~ 推 61.30.74.112 02/17
10F：→ yugif:哇，请大家努力尝试，小弟不敢实验 XD 推 61.62.132.167 02/17
11F：→ Dioscuri:whiskey, brandy, vodka 我都试过 推 140.112.57.72 02/18
12F：→ Dioscuri:我觉得vodka比较搭...我用ABSOLUT原味... 推 140.112.57.72 02/18
13F：→ Caracal:有人用151的吗? 推 61.228.14.111 02/19
14F：→ Achuan:151是rum 推 203.66.45.72 02/19