作者dolores22 (komatsunana)
看板Cocktail
标题[问题] 马丁尼被说「酒水分离」
时间Fri Jun 14 19:21:15 2019
大家好，调酒新手！
最近调了马丁尼和玛格丽特
被不同的两位客人说喝起来「酒水分离」
聊了一下就是没有融合在一起的感觉
马丁尼酒谱：
2 oz gin
1 oz dry vermouth
玛格丽特：
2 oz tequila
1 oz Cointreau
1 oz 柠檬汁
一直在想是不是摇的问题
（都是用三件式shaker)
或是冰块问题？
冰块是自己的小台制冰机
请各位前辈指教，谢谢！
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1F：推 popof43: 马丁尼很讲究融水量，用制冰机的冰块还摇荡绝对ng 06/15 16:52
2F：→ popof43: 坦白说我认为谁来摇都一样，用stir的方式试试看，再不行 06/15 16:53
3F：→ popof43: 就自制大冰吧 06/15 16:53
4F：→ dolores22: 好的 谢谢建议！ 06/16 19:40
5F：推 futurekeep: 马丁尼不是本来就要用搅拌的吗@@ 07/15 10:26
6F：推 rexman: 要用老冰吧？ 09/18 21:41