作者crystal1234 (crystal)
看板Cocktail
标题[建议] 给比赛的选手们
时间Mon Dec 13 23:19:53 2010
给大家一些自创酒的建议
1. 香甜酒很好喝没错
但不是加越多越好喝
加越多酒精浓度越高
而且香甜酒都各自有各自的特色
如果加了很多种
那这杯酒的特色就不知道是什麽了
2. 一杯自创酒里面不要只有酒酒酒酒酒
可以加一些果汁、新鲜水果、汽水 bla bla
让它变得顺口一点
3. 自创酒一定要有一个"主题"
你想凸显的主题
我举个例好了
两家都喝过何天慧那支葡萄和优格的自创酒
那支酒的主题就是以"葡萄优格"为主
或是也可以某种水果为主题
例如草莓之类的
还有很多很多东西可以当作你们的主题
我只能说自创酒就是要去找灵感
多多到大卖场、超市走走 看看有什麽材料可以应用在调酒上
不一定只有液体类才能用 有些固体的食物也可以用(自己想想吧 我就不讲了)
也可以上网看看别人是怎麽做的
许多现存酒谱里面也可以找到灵感
没有什麽东西是不能用的
还有
很多东西都是要自己试了才知道
总之
大家加油!!
比赛就在下下礼拜
很快的!!!
能做出一杯属於自己的自创酒 会很有成就感的：）
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 59.112.84.154
1F：推 luxaky:我想做酒精浓度偏高的耶ˊˋ 12/13 23:37
2F：推 billliu14:其实要像原PO一样一直想一直想~就OK了 12/13 23:39
3F：→ crystal1234:酒精浓度偏高没关系 但重点是喝起来好不好喝 顺不顺口 12/13 23:46
4F：→ crystal1234:我只是要说香甜酒加越多不会越好喝 12/13 23:47
5F：推 qekye:感谢大大的无私分享~~~ 12/13 23:53
6F：推 fatfish94:加太多只会像感冒糖浆 成份最好天然一点 12/14 07:18
7F：推 DIEDIEKING:ㄎㄎ 这篇一定要推的 12/14 22:34