作者larle (认命选择保护自己)
看板ChungLi
标题[食记] 中坜。鸣心越南牛肉河粉
时间Sun Jun 26 22:49:53 2022
餐厅名称：鸣心越南牛肉河粉
消费时间：2022年/6月
地址：桃园市中坜区中央东路144号
电话：03-4260942
营业时间：08:30-19:30
图文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2022/06/blog-post_26.html
途经中央东路时便曾留意这家越南小吃，查询网路评价不
差。後来又在桃园志上见到相关资料，登时好奇心大起。
店家料理种类多元，包括热炒、饭类、河粉、凉拌、米线
、面包及火锅等，幸好抄下几款推荐，不至於犹豫太久。
烤肉乾拌米线 120元 炸春卷 130元
https://i.imgur.com/KDYu4Gk.jpg
米线弹性不错，除烤肉外还附了些许生菜及萝卜丝。烤肉
很像腌渍排骨，咸香尚可，肉质乾硬。乾拌酱汁咸甜均重，辣
度一般，吃来没什麽清爽感，个人没有很爱。
https://i.imgur.com/bA5dpw2.jpg
炸春卷外层米纸皮偏厚硬，记得尽速食用。到手即食还有
脆度，久置就只剩下「硬」。内馅以芋头香为主，猪肉鲜少了
点。单吃味淡，需搭配酱汁，酱汁和乾拌米线酱汁同。
炸春卷除酱汁外，另附些许生菜和九层塔（？），生菜略
老苦。
招牌牛河粉 140元
https://i.imgur.com/d7DJG5T.jpg
招牌牛河粉里有牛肉丸和牛肉片。怕失口感上桌便赶紧试
了牛肉片，紮实还不至於过老；牛肉丸弹牙。河粉有咬劲；汤
头鲜顺不过重。不妨先喝几口原汤後再试着挤入柠檬和加上些
许辣酱，提味效果挺好。辣酱咸酸辣均具，请斟酌用量。
以个人喜好而言，对河粉印象比其它料理好些，不知汤类
主食是否较为店家强项。
延伸阅读：
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.161.106.198 (台湾)
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※ 编辑: larle (118.161.106.198 台湾), 06/26/2022 22:50:12
1F：→ scores: 在家附近偶尔吃 中上 06/27 02:05
2F：推 BDUUU: 住在附近只吃过一次XD味道还可以，但他们的越南法国面包母 06/27 03:16
3F：→ BDUUU: 汤 06/27 03:16
4F：推 key4227: 这家河粉份量蛮多的，炒河粉口味也很棒 06/27 10:01
5F：推 teamax: 这间我会特地从新竹过去吃 06/27 10:05
6F：推 cclm: 上次去，老板娘大力推荐他们的盒装甜点，但我没买 06/27 11:12
7F：推 tzhan126: 中坜这种小吃店都偏南越风味 口味都好重 不知有没有推 06/27 15:06
8F：→ tzhan126: 荐的北越餐厅？ 06/27 15:06
9F：→ larle: 看来也许该试试热炒类^^ 06/27 17:15
10F：→ larle: 这天汤河粉对我而言口味不算重 但乾拌米线就偏重 06/27 17:15
11F：推 gorri: 盒装甜点可以 06/27 20:24
12F：→ kitedolphin: 喜欢鸣心的烤肉 06/27 22:34
13F：推 mcgugu: 内坜弎日的汤头比较淡一些，法国面包也好吃 06/29 14:36