餐厅名称：金丰烤鸭 消费时间：2022年/3月 地址：桃园市平镇区中丰路山顶段170号（与南丰路口） 电话：0903-300583 营业时间：11:00-卖完, 六日 10:00-卖完, 周二公休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_42.html 在不少篇烤鸭文章的推文里，都能看到金丰烤鸭的名号，只是 山仔顶着实有些距离，最近才能一访。 除基本的一鸭两吃外，还有些配料供选择，没有高丽菜倒令人 意外。点了半鸭，价格为三百三十元。 https://i.imgur.com/v1X2rQD.jpg 片鸭份量比预期少些（或许是因为鸭架上的肉偏多），鸭肉入 味不乾涩，然而鸭皮只有一块带脆，其它走薄而微韧风。 https://i.imgur.com/qulIm4m.jpg 其它配料有鸭饼四张、三根葱段及甜面酱。鸭饼是润饼型式， 厚度足，分离时不易破损，面香自然比荷叶饼型式的少些。 https://i.imgur.com/wrS190g.jpg 炒鸭架锅气很足，炒小辣辣度不明显。其它香辛料有葱、蒜和 九层塔，蒜香挺好。鸭肉湿润易啃食，零星几块略带鸭臊。酱汁口 味偏重，清淡人士请斟酌。 以个人喜好而言，对炒鸭架印象较佳。再往前些的益旺烤鸭也 有不少推荐，列为下次目标。 延伸阅读： 桃园八德区。曾福记烤鸭大王 https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_25.html 桃园中坜区。味家烤鸭 https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_9.html 桃园杨梅区。京家馔樱桃鸭 https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_8.html 桃园中坜区。味家香北平脆皮烤鸭 https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_31.html 桃园平镇区。李铭记烤鸭 https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_24.html 桃园中坜区。四季烤鸭 https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_2.html 桃园全区食物地图总整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.161.170.234 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1646743646.A.010.html ※ 编辑: larle (118.161.170.234 台湾), 03/08/2022 20:48:38