作者kcin619 (kcin)
看板ChungLi
标题[食记] 中坜鳗慢来-鳗鱼饭
时间Wed Nov 3 13:51:50 2021
https://i.imgur.com/1juot0Y.jpg
网址好读版：
https://mrnicky.pixnet.net/blog/post/51020212
这次终於在中坜吃了鳗鱼饭，
吃的这家在中坜经营了已有几年的鳗慢来-炭烤鳗鱼专门店
店家不使用冷冻鳗鱼，以炭火直烤。坐在靠吧台的位置就可以看到他们烧炭火的坑，
洗手间的路上还能看到他们养鳗鱼的水箱，是个很特别的设计。
https://i.imgur.com/ZoNlhle.jpg
这家提供的鳗鱼料理还蛮特殊的，除了传统的蒲烧鳗鱼饭之外，还有鳗鱼三吃，白烧鳗，
鳗鱼骨，鳗肝，也有鳗鱼小火锅，除此之外还有一些订食，选择非常多样。
https://i.imgur.com/HfilDdS.jpg
鳗鱼饭(大) 600NT
香气四溢的鳗鱼饭，佐上些许的蛋丝，蒲烧鳗鱼搭配好吃的白米饭，让人不知不觉的一口
接一口。鳗鱼如同店家所说，带有些许的细刺，但并不碍事，细嚼慢咽更能品尝到鳗鱼肥
美的滋味。
定时附上鳗鱼骨汤喝起来清爽，带有淡淡药膳味，有几颗枸杞静静地沉浸在汤底。
两道小菜分别是毛豆和柚香莲藕，两道都很合我的胃口，那个用柚汁腌制过的藕片非常的
解腻，是很适合搭配鳗鱼饭的一道小菜。
https://i.imgur.com/2zgWrr5.jpg
鲑鲑哞哞定食 498NT
女友对於它们家的蔬菜赞不绝口，因为店家有妥善的把蔬菜卷起，也给了好几个种类的青
菜，我吃了几样之後发现连蔬菜也是有些微调味过的，感觉得出店家的用心。
至於把明太子美乃滋，和牛排还有鲑鱼卵把这三种受人爱戴的材料放在一起，基本上是很
难出错的组合，稍微有挑战性的牛肉部分店家也有达到期望中的水准。
定时另外附的也是鳗鱼汤，还有蒸蛋及水果。
以这家的价位来说，我觉得食物是符合水准的。
他们的服务铃也蛮有趣，使用的是翻转式的那种方块，省去顾客举手的麻烦。
看了Google上面一些人关於店家的批评指教，似乎主要都是在服务上面，而店家也直接回
覆顾客，有时也会跟顾客一来一往的，感觉是个很有个性的店家。
综合鳗慢来整体营造出来的风格，还有他们的食物，我绝对是会愿意再访的，毕竟中坜的
鳗鱼饭也没仔细研究过到底有几家。有没有其他物美价廉选择的也欢迎各位中坜朋友们分
享一下。
https://i.imgur.com/ClOh8C8.jpg
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1F：嘘 love0504: 店员不知道在跩什麽 11/03 14:26
2F：→ iris101r: 吃过一次鳗鱼土味非常重… 11/03 19:09
3F：推 wing0325: 同楼上心得，土味重，牛排上桌冷冷的 11/03 19:37
4F：推 amber7093029: 贵好多 11/03 20:29
5F：推 angelafreet: 今年鳗鱼过剩还是贵桑桑 11/03 20:37
6F：→ jk1982: 头一次吃带刺的鳗鱼饭就是在这间 11/03 21:23
7F：→ MajorM: 宁愿跑台北吃鳗鱼饭... 11/03 22:22
8F：推 chiao1923: 肥前屋大的480，这比肥前屋好吃很多吗？ 11/03 22:37
9F：嘘 Guyinkt: 这家不行 11/04 00:16
10F：嘘 nonexistence: 我点大的 鳗鱼比隔壁同样的小超多… 11/04 01:08
11F：→ ss88812: 推文跟内文还真是两样情 都有刺这点来看 我信推文 11/04 01:08
12F：推 novemberll: 我相信推文，同时对作者的所有食记疑惑 11/04 07:16
13F：推 fys0617: 吃过一次真的刺好多... 11/04 07:22
14F：推 s310213: 中坜除了这间有其他鳗鱼饭吗？= = 11/04 08:13
15F：推 bluesky2: 鳗鱼饭还是找台北一级战区吧 店家多 竞争多 11/04 08:23
16F：推 kimi0829: 推肥前屋 11/04 09:33
17F：→ funny4442001: 这间实在不行 刺多到爆 11/04 11:16
18F：→ monday10079: 感谢推文灭火 省了一笔冤枉钱 还不用受气 11/04 11:31
19F：→ larle: 吃过一次不合喜好 能撑这麽久很厉害~ 11/04 11:45
20F：推 silversnow24: A19有开一家？ 11/04 12:53
21F：推 currit: 土味很重+1 11/04 15:33
22F：推 Roderickey: 跟定食8比呢? 11/04 17:12
23F：→ windjammer: 帮作者平反一下 之前也是先知道可能有刺土味会烧焦 11/04 17:16
24F：→ windjammer: 还是很勇敢去吃了一次 当天可能状况好 没有那些问题 11/04 17:16
25F：→ windjammer: 但是调味很保守 没炭味 酱汁也不出色 没记忆点 11/04 17:17
26F：→ windjammer: 没有非常糟糕 只是钱花得不太值得 11/04 17:18
27F：→ asouleater: 这样的鳗鱼饭要600元啊！真的是山中无老虎。 11/04 18:45
28F：→ STGCBA: 600.. 11/04 20:30
29F：推 oneyi: 之前有加入粉丝专页，觉得很常把客人的行为拿出来讨论，然 11/04 21:27
30F：→ oneyi: 後就退追了 11/04 21:27
31F：推 ice117: 说实话，味道很普通（抱歉我用在日本吃的比较） 11/04 21:28
32F：→ ice117: 之前看到评价很好，结果去吃不完，的确有土味 11/04 21:29
33F：推 pigletlee: 味道没什麽特别，刺的印象比较深 11/04 23:00
34F：推 Brook74627: 去台北吃肥前屋或是梅子比较实在 11/05 00:19
35F：推 babyalley: 看看就好 觉得有点盘 11/05 03:36
36F：推 MoonAthenaX: 肥前屋我觉得也有土味...喜欢滨松屋跟鱼庄 但就贵XD 11/05 11:03
37F：→ asouleater: 滨松屋的现杀三吃是挺有水准的，但现在价格应该是千 11/05 11:39
38F：→ asouleater: 元左右。鱼心/梅子/剑持屋/德荣轩都算是还可以的中价 11/05 11:40
39F：→ asouleater: 位。平价的就是天母的川珍，虽然只是个便当还没有炭 11/05 11:40
40F：→ asouleater: 香，但是绝对完胜中坜所有鳗鱼饭。 11/05 11:40
41F：推 BDUUU: 我觉得可能是品质不稳定造成的 11/06 12:16
42F：推 iverson83011: 吃过两次没有刺 店员也没有不客气 11/07 05:28
43F：推 gladopo: 我吃不错啊，有刺是真的 11/07 20:20
44F：推 RedLiam: 有刺很正常吧 我在京都吃米其林一星也有刺 11/08 18:01
46F：→ tankking2002: 影片表示有刺是真的，本人在新竹吃5XX元的就没有刺 11/26 21:33